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檸檬酸辣鲈魚

生活 更新时间:2024-11-20 04:31:02

青檸酸辣鲈魚

檸檬酸辣鲈魚(青檸酸辣鲈魚的做法來了)1

準備材料:鲈魚 1 條,小青檸檬 6個,大蒜 6 瓣,香菜 1 棵,紅色杭椒 2 個,綠色杭椒 2 個,姜 20 克,魚露 2 茶匙,鹽 1/2 茶匙

開始制作:

檸檬酸辣鲈魚(青檸酸辣鲈魚的做法來了)2

1. 鲈魚去掉頭部的魚鰓和腹部的内髒,清洗幹淨。

檸檬酸辣鲈魚(青檸酸辣鲈魚的做法來了)3

2. 在魚的兩面各劃 3 刀,方便入味。

檸檬酸辣鲈魚(青檸酸辣鲈魚的做法來了)4

3. 姜去皮洗淨,切成厚約 1 毫米的片,放入魚肚子裡。

檸檬酸辣鲈魚(青檸酸辣鲈魚的做法來了)5

4. 兩種杭椒均洗淨,切成小圈。香菜去根,洗淨。

檸檬酸辣鲈魚(青檸酸辣鲈魚的做法來了)6

5. 大蒜去皮洗淨,用壓蒜器壓成蒜泥,放入碗中。

檸檬酸辣鲈魚(青檸酸辣鲈魚的做法來了)7

6. 小青檸檬洗淨,從中間切開,把檸檬汁擠在蒜泥碗中。

檸檬酸辣鲈魚(青檸酸辣鲈魚的做法來了)8

7. 碗中加入杭椒圈、 魚露和适量鹽, 攪拌均勻, 做成檸檬醬汁。

檸檬酸辣鲈魚(青檸酸辣鲈魚的做法來了)9

8. 蒸鍋加入适量水燒開後,放入鲈魚,大火蒸 8 分鐘。出鍋澆上檸檬醬汁,擺上香菜即可食用。


檸檬酸辣鲈魚(青檸酸辣鲈魚的做法來了)10


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