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香菜正宗腌制方法

生活更新时间:2024-12-23 20:01:39

香菜正宗腌制方法?食材：香菜适量、蒜苗少量、鹽适量，今天小編就來聊一聊關于香菜正宗腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

香菜正宗腌制方法

食材：香菜适量、蒜苗少量、鹽适量。

把香菜摘掉黃葉用水清洗幹淨，晾曬到半幹。可以晚上洗淨在盆子裡晾了一個晚上第二天才腌制的。

準備一個幹淨的玻璃容器。注意容器要洗淨，晾幹，無油無水。

蒜苗洗淨晾幹，切成小段備用。

把香菜在案闆上切小段再晾十分鐘左右。

取一個幹淨無水無油的盆子把芫荽和蒜苗放進去，加入适量的鹽用幹淨的筷子攪拌均勻後腌十分鐘左右。

把腌的香菜裝入準備好的玻璃瓶裡密封10天後就可以吃了。其實，腌制好就可以吃了，如果想長時間放置的話就等10天後再吃。吃的時候用幹淨的筷子取菜就不會壞掉，腌制的菜最怕見油了。

以上就是香菜（芫荽）的腌制方法。

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