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辣椒制作方法

生活 更新时间:2024-09-01 03:20:14

辣椒制作方法?剁辣椒,是辣椒的又一種存儲方法用剁辣椒做菜,比起泡辣椒或紅油辣椒、醬辣椒來,又是另一種風味,今天小編就來說說關于辣椒制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

辣椒制作方法(辣椒制作方法步驟)1

辣椒制作方法

剁辣椒,是辣椒的又一種存儲方法。用剁辣椒做菜,比起泡辣椒或紅油辣椒、醬辣椒來,又是另一種風味。

新鮮小米辣剪去根蒂,清水洗淨。

将處理好的辣椒平攤,晾幹表面水份。

将辣椒剁碎,或者用機器絞碎都可以。

大蒜去皮洗淨,姜洗淨,一起剁成碎末,放到碎辣椒上面。

将姜末蒜末和辣椒碎攪拌均勻。

加入适量白酒。

加入鹽、花椒,攪拌均勻。

将剁辣椒裝到壇裡,需要食用時取出即可。

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