大蝦怎麼煮熟保存保鮮-tft每日頭條

大蝦怎麼煮熟保存保鮮

生活更新时间:2024-07-22 08:23:01

大蝦怎樣才保鮮？直接冷凍就錯了，老漁民這樣做，久放也新鮮

秋天正是吃海鮮的時候，這個季節的海鮮肉肥又鮮美，我從小家就住在海邊，對于海鮮我是再熟悉不過了，小的時候家中就總吃魚和蝦，因為媽媽說孩子吃魚蝦對身體好，所以爸爸特意買了一條小漁船，在近海捕撈一些魚和蝦讓我們幾個孩子吃，那時候生活條件不好，但是家中卻不缺魚和蝦。

大蝦怎麼煮熟保存保鮮（大蝦怎樣才保鮮）1

大蝦是一種營養價值非常高的海鮮，肉質鮮美細嫩受到了大衆的喜愛，大蝦中含有豐富的蛋白質和鈣元素，也是一種補鈣佳品，尤其是小孩子和老年人，是非常容易缺鈣的群體，常吃大蝦會補充鈣元素，增強體質，是一種老少皆宜的美味。大蝦的做法有很多種，油焖大蝦，清炒大蝦，紅燒大蝦或者是鹽水煮大蝦。

大蝦怎麼煮熟保存保鮮（大蝦怎樣才保鮮）2

現在的生活條件好了，想吃什麼都能吃得到，市面上賣的大蝦也是多種多樣，有的甚至比手掌還大，但是新鮮的活蝦成了人們主要選擇，成為了衆人口中的盤中餐。因為鮮蝦的口感就是要好一些，相對于凍蝦來說，肉質更加緊實更加細膩，但是住在海邊的人好說，可以總能吃到新鮮的大蝦，但是不是沿海城市想要吃到新鮮的活蝦就是有點難。

大蝦怎麼煮熟保存保鮮（大蝦怎樣才保鮮）3

吃蝦也分季節，這個時候吃得到活蝦，但是到了冬天活蝦就是很少見的了，況且也是特别貴的，一般我都很少買，我一般都會在大蝦應季的時候多買一點然後保存起來。

大蝦怎麼煮熟保存保鮮（大蝦怎樣才保鮮）4

那麼問題來了，怎樣保存新鮮的大蝦？是直接冷凍嗎？那你就錯了，我從老漁民那裡學會了一招分享給大家，這樣做，久放也新鮮，大家快來收藏吧。

【保存大蝦實用的小方法】

第一步：首先準備幾個幹淨的礦泉水瓶子，平時喝礦泉水剩下的瓶子就不要扔掉，留着保存大蝦的時候用，不要選那種飲料的瓶子，因為會有其它的味道，影響大蝦的味道。

大蝦怎麼煮熟保存保鮮（大蝦怎樣才保鮮）5

第二步：将新鮮的大蝦用清水沖洗幾遍，然後放入礦泉水瓶中，放的時候盡量蝦頭朝下。

大蝦怎麼煮熟保存保鮮（大蝦怎樣才保鮮）6

第三步：全部放完了之後往礦泉水瓶子中放水，将整個礦泉水瓶子都灌滿水，然後将瓶蓋擰緊，然後再放入冰箱中冷凍就可以了。

大蝦怎麼煮熟保存保鮮（大蝦怎樣才保鮮）7

第四步：在吃的時候将礦泉水的瓶子拿出來，然後溫室放置一會，稍微有點解凍了就可以用剪刀将礦泉水瓶子剪開，将大蝦拿出來就可以了烹饪了。

大蝦怎麼煮熟保存保鮮（大蝦怎樣才保鮮）8

這種方法保存大蝦是非常簡單又實用的小方法，關鍵是能保留住大蝦的新鮮度，放置很久也是像活蝦一樣的新鮮，大家學會了嗎？一直不會保存大蝦的朋友們可以試一試。選用的礦泉水瓶子一定要清洗幹淨，最好是透明的水瓶，不要飲料瓶。

【文案編輯】目海食王小廚

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