針魚的吃法?食材主料針魚2條,輔料姜适量、蔥适量、鹽适量 ,現在小編就來說說關于針魚的吃法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材。主料針魚2條,輔料姜适量、蔥适量、鹽适量。
去市場買來針魚2條,洗淨。
去掉腹内所有雜物,去掉腮,洗淨,魚兩側面切斜口,碼上鹽,腹内碼鹽。
底下鋪蔥絲姜絲,放上魚,上面撒蔥絲姜絲。
上蒸鍋蒸制6分鐘,時間不能過長,剛好能熟就行。
取出蒸好的魚裝盤。
将少量花生油燒開,魚上再碼新蔥,澆上油,出清香味即可。
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