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3月2号，茶業複興二樓高朋滿座，大家被今天主題吸引而來，也被今天豐富的茶品吸引而來，感謝茶企通這樣極具整合能力的平台為大家帶來五款大廠茶，五款茶分别是中茶冰島五寨，六大茶山花樣滑冰紀念茶，下關茶廠的沱茶、六大茶山磚茶、老同志的餅茶（茶企通福祿壽聯名紀念茶），現場大家讨論了普洱茶大品牌的優勢與劣勢。

楊靜茜：大家好，今天是我們第194期沙龍，由茶企通和茶業複興共同舉辦，今天我們的主題是“大廠茶的魅力在哪裡？”面對現在茶葉市場，産品紛雜的情況下，消費者該如何去選擇适合自己的産品，大品牌的産品的優勢又哪？

在開始之前我先介紹一下為我們帶來茶品和話題的茶企通，茶企通平台是一個針對茶行業從業者提供訂貨、銷售、倉儲、物流、營銷、數字化管理等一站式綜合服務的茶葉貿易平台，緻力于實現互聯網對茶産業的升級加速。

在傳播茶文化，弘揚東方美學的同時，為有志加入茶行業的創業群體提供新零售創業平台。2018年，大家應該都被“最美茶藝師”大賽刷屏了，這次活動就是由茶企通全程冠名，這對茶文化的推廣是非常有幫助的。

關于“大廠”的定位，我們參考了茶業複興參與編撰，雲南省農業廳官方出版的《普洱茶年鑒》下冊，在本書中入選三十多家普洱茶企業品牌，其中包括雲南六大茶山茶業股份有限公司、雲南中茶茶業有限公司、安甯海灣茶業有限責任公司（老同志）。

今天品鑒的第一款茶為中茶茶業有限公司出品的“冰島五寨”，第二款為六大茶山茶業股份有限公司出品的“花滑紀念餅”，第三款茶是最值得說的，它是由幾個大廠聯合出品的“福祿壽”套裝：有下關沱茶的“沱”，老同志的“餅”，六大茶山的“磚”組成。現在正式開始我們的活動。

宋珍珍：大家好下午好，我是來自茶企通市場部的宋珍珍，很高興能在茶業複興和大家分享關于茶企通和茶企通選擇的品牌大廠的産品，大家可以看到我們在2018年做了一個“最美茶藝師”大賽，想要吸引到更多的茶行業的新鮮力量注入進來，共同去傳播茶文化，可能大家不太認識我們茶企通這個平台，與其說我們是一個專注做茶的平台，不如說它是一個茶業聯盟，我們董事長張總的理想和目标就是建立中國最好的一個茶業聯盟。

因為茶行業的曆史非常悠久，有非常多的茶類和品牌，大家都在做自己的事情，但現在都在講共享經濟，互利共赢，合作等等，我們一直在思考，在茶這個傳統行業領域裡面，能不能聯合大家的力量做點什麼，能不能打造一個新的茶的産業圈，讓專業的人去做專業的事，為此，我們做了這樣一個以平台為載體的茶業聯盟，希望能有一點點的改變。

2018年我們聯合下關沱茶、海灣老同志、六大茶山共同推出了這款福祿壽聯名紀念茶，同時，我們年底的時候為中國花樣滑冰協會制作了一款花樣滑冰協會一周年的紀念茶，這是我們第一次起到一個中間紐帶作用，邀請六大茶山制作，在2019我們會繼續做“最美茶藝師”大賽，去推廣我們的茶文化。

2018年我們與優 社區達成戰略合作，優 社區是專注于青年人的青年公寓品牌連鎖，入住的群體是城市青年白領。在全國17個一二線城市設有優＋生活體驗館。我們将在這樣的空間内讓年輕人接觸茶，愛上茶生活。

這項嘗試都是希望我們能多元化的去擴充我們的茶業聯盟，包括我們今年重點推進的是為茶行業外的做一些定制茶，在這個過程中，茶企通不會去生産任何一款茶和産品，這些産品都會由聯盟内的優秀茶企去完成，茶企通的作用就是更廣泛、更好的去銜接需求方、供應方和生産方，希望未來能有更多的好朋友加入到聯盟裡面來。既保證了大廠的專業性，和産品的優秀品質，又滿足了茶友的個性化需求。

2019年我們會在2018年的基礎上，聚攏更多的朋友共同打造更多元化的茶業聯盟。比如2019年我們希望能夠與周老師的茶書館達成更深度的交流合作。此外我們也在各大城市尋找志同道合的合作夥伴。

2019年我們将組織茶遊學，與海外的知名同行共同交流。

2019年我們将延展到茶圈外，為各界朋友提供茶的定制化解決方案，比如我們邀請了六大茶山為中國花樣滑冰協會定制的一周年紀念茶。在今年的4月份我們将在茶祭祖中聯合柏聯普洱推出一款天賜普洱紀念茶。

我們将推出釣魚專享，滿足釣友們的喝茶需求。在今年的年中，我們會推出喝茶年計劃，根據節氣，為茶友們提供一整年度的喝茶方案。2019年我們會繼續與湖南衛視茶頻道合作，打造最美茶藝師大賽，不斷去擴散茶行業的影響力。

周重林：大廠近幾年優勢很明顯，越往後品牌的東西會越強勢，規模很大的廠，做出來的茶，流通廣，成立時間久，産量大，品飲的人多，甚至可以說，普洱茶的普及工作，大部分是由大廠完成的，在普洱茶市場大廠應該占到了90%的市場占有率，其餘的10%才是小衆茶，個性化定制等等。

大公司制定口感标準，引領潮流，然後其他小的，在此基礎上修正一些，在未來大公司隻會越來越大，我們能喝到一些常規的茶，大部分與這些大公司有關系，茶企通整合能力特别強，做的好的品牌都是整合能力特别強，比如小罐茶也是這樣，本身不生産茶，是整合了許多優秀的資源來做。

鐘梅：大家好，我是來自六大茶山公司的鐘梅，普洱茶行業算得上是一個年輕産業，作為一個這麼優秀的産業，要去發展，需要一個标準，這可以借鑒法國葡萄酒的标準。标準可以引領茶行業的發展，六大茶山就是想做大衆都消費得起的好茶，這才是産業健康良性發展的趨勢，因此，我覺得大廠作為行業的領頭羊，能夠帶領行業發展，就要立足于大衆。

楊凱：從曆史上看，過去我們沒有選擇，不得不喝大廠。市場放開之前，雲南僅有幾個廠在做茶，要麼就是下關，要麼就是勐海，還有就是昆明的花茶和小方磚等。随着時間的演化，大廠做了很多标準，有行業标準和企業标準，我們如果仔細地去了解大廠的話，會發現現在所看到很多産品，形式大多數是脫胎于大廠。比如說方磚，在當時有兩個标準，一個250g，一個125g的，但有一點奇怪的是，市場上賣的是做100g。

市場放開以後，出現了小茶廠，我覺得小茶廠的優勢是做有特點的茶，而大廠做的是一些大衆的茶，标準的茶。現在出現的新産品，這些創新往往來自于小茶廠，各有各的優勢。現在有一個趨勢就是，大廠向開始向小廠學習了，開始做山頭茶了，比如冰島、班章，從發展演變來說，班章源頭應該是來自于勐海茶廠，但它一直不對外以山頭的名義來宣傳，所以大廠小廠可以互補。

彭晶：大家好，我來自上海，我本身是地産行業的從業人員，對茶也不是太了解，但我相信所有進入口腔的東西都不會騙人，我們的味蕾是最真實的，兩款茶我都特别喜歡，第一款，回甘非常持久，但澀感比較明顯，第二款，生津非常快，茶氣強，現在都還有餘味。

茶友：我曾經是普洱茶的從業人員，現在出來很多年了，但我一直覺得我和普洱茶還是非常有感情的，走到哪都要帶着普洱茶，剛才喝的第一款茶很像一個少女，清雅，底子很好，但欠缺一些時間的打磨，第二款茶感覺就不一樣了，陳茶壓出來的，順滑，茶氣霸道，個人非常喜歡。

李孟澤：今天的主題很有意思，大廠茶的優勢在哪？現在通過普洱茶風潮以來，很多人在家裡面都會有一個茶台，喝普洱茶，比如招待朋友時，拿出一款茶，他會介紹說這個是冰島、班章等，很少有人會說這是大益、下關、六大茶山等，這就反映出剛剛說的，市場倒逼我們大廠來做好茶、小衆茶，現在消費也是個性化消費明顯，而大廠的優勢就是在安全，放心，權威。

朱治宏：去年臨滄市政府從消費扶貧這塊，圍繞臨滄市縣區，同時結合24家龍頭茶企，形成國内目前第一款政府定價的産品，有的茶企也非常認真，做了專門的産品策劃等等，經過挑選後的茶企茶品進入到我們的渠道來。因為今天感冒，嗓子不太舒服，喝到的這幾款茶呢，先不評價了。

陳總：偶然原因掉入到茶圈中，之前是喝綠茶的，以前朋友讓我給他帶滇紅，各種牌子的都帶點，一段時間後，他就有自己喜歡喝的牌子，那個時候牌子就意味着比較統一的味道，相差不大，我其實覺得有标準的東西都好，普洱茶最明顯的就是有些相同山頭出來的茶，味道相差很大，可能大廠對這個标準相對有把握，大廠标準應該是未來之路。

不論普洱茶如何發展，是個性化還是标準化，或者是二者皆具，都離不開大大小小的普洱茶企業推廣，也離不開像茶企通這樣的平台努力。喝一杯好茶，是所有消費者一個樸實的心願。

文章由茶業複興編輯根據嘉賓現場發言整理

未經嘉賓審校

解釋權歸嘉賓所有

END

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出品人：周重林

主編：楊靜茜

編輯：楊春 趙娟 陳朦 羅安然 楊湘

美編：王天華 熊雄

運營：貓貓

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