提拉米蘇蛋糕的家常做法?原料:淡奶油、吉利丁片、蛋黃、細砂糖、蛋糕片、可可粉、巧克力、糖粉、馬斯卡彭芝士、咖啡醬,我來為大家講解一下關于提拉米蘇蛋糕的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
原料:淡奶油、吉利丁片、蛋黃、細砂糖、蛋糕片、可可粉、巧克力、糖粉、馬斯卡彭芝士、咖啡醬。
攪拌盆中倒入蛋黃和細砂糖,攪拌均勻。
隔熱水加熱攪拌,至濃稠。
吉利丁隔水加熱至融化。
融化的吉利丁倒入蛋黃液中。
将馬斯卡彭芝士用打蛋器攪打到順滑。加入蛋黃液體。
攪拌均勻的蛋黃液糊裡加入打發的淡奶油。
完成提拉米蘇糊。
準備切完的蛋糕片。
模具中放入蛋糕片,塗上咖啡醬,抹上提拉米蘇糊。再放入蛋糕片,塗上咖啡醬,抹上提拉米蘇糊。放入冰箱冷藏5個小時。
在提拉米蘇蛋糕表面篩上一層糖粉。
再篩上一層可可粉。
用巧克力制作萌熊的眼睛,鼻子和耳朵。冷卻後貼到蛋糕上即可。
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