經典大鍋燴菜做法-tft每日頭條

經典大鍋燴菜做法

生活更新时间:2025-01-26 17:18:31

經典大鍋燴菜做法（原汁原味最鮮美）1

By 茂蕾

用料

五花肉适量
白菜一個
蔥姜蒜适量
十三香一湯勺
雞精一湯勺
生抽适量
鹽 1/2小勺
蚝油 1湯勺
油炸豆腐一片
皮渣适量
牛肉丸子适量
料酒一湯勺
老抽半湯勺

做法步驟

經典大鍋燴菜做法（原汁原味最鮮美）2

1、五花肉加入一湯勺料酒，一湯勺生抽，半湯勺老抽腌制十分鐘。

經典大鍋燴菜做法（原汁原味最鮮美）3

2、蔥姜蒜切好備用

經典大鍋燴菜做法（原汁原味最鮮美）4

3、自己喜歡吃的配菜适量。我準備的是一塊皮渣，一片油豆腐，和牛肉丸子。

經典大鍋燴菜做法（原汁原味最鮮美）5

4、起鍋放入少量油，放入五花肉煸炒出油變透明，放入蔥姜蒜爆香。

經典大鍋燴菜做法（原汁原味最鮮美）6

5、倒入準備好的配菜，放入兩湯勺生抽，一湯勺雞精，一湯勺耗油，半湯勺十三香翻炒均勻。倒入兩碗開水，小火炖五分鐘配菜熟了。

經典大鍋燴菜做法（原汁原味最鮮美）7

6、加入白菜翻炒均勻，再炖五分鐘。

經典大鍋燴菜做法（原汁原味最鮮美）8

7、香噴噴的大燴菜就做好了。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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