說起“湯”，你會想到哪種？商丘古都有着獨特的Sha湯、哨子湯，泌陽小縣城裡的驢肉沖湯，洛陽最出名的水席，還有着牛肉湯，豆腐湯等等，各地的湯有着不同的特色。

美食遍布的管城回族區，是很多人都羨慕的一個地方，宋老三酥肉羊肉湯，五順齋烤鴨，蕭記三鮮燴面等等，各種美食在這裡聚集，如果恰好其中的一家店不開門，轉身就能去另一家。

在這裡就有一家能拿出手的“湯”，就是這家順城老八羊肉鮮湯。這是一家老店，在鄭州已經開了幾十年了，幾乎周圍的居民都成這家的粉絲，并且有些食客都是從小吃到大的，這味道真有這麼好嗎？

店裡最受歡迎的就是這羊肉鮮湯，羊湯熬得時間比較久，味道比較正，肉也特别的軟爛，連一些上了年紀的老人也能嚼得動，這些是食客們的一些評價。

其實秘訣就在這熬湯的工序裡，師傅說他們幾代人就是做羊肉湯的，這手藝肯定在線。每天的淩晨四點就開始熬羊肉湯了，一鍋鮮美的湯要用五六十斤的骨頭，與裡面的羊肉一起熬上幾個小時，這湯不鮮美才奇怪。

碗裡放上切好的羊肉，撒上一些調味的東西，舀上一大勺濃白的羊肉湯，這香氣随着湯的加入，更能引發人的食欲。熱氣滾滾的湯激發了香菜特有的味道，與羊肉的鮮味融合在一起，層層味道的疊加，成就了這一碗完美的羊肉鮮湯。

喝上一口，味道特别醇厚，不是簡單的羊肉湯能比的，鮮味綿長不絕。碗裡的羊肉還挺多的，而且塊頭也不小，吃起來很有感覺，吃完一整碗，身上出了一層微微的汗，特别的過瘾。

除了這好喝的羊肉鮮湯，還有羊雜湯，原油肉，羊肉燴面等等，這些用的都是同一種湯底，味道上有着細微的差别。獨特的羊雜，簡單的原油肉，常見的羊肉燴面，大家可以根據自己的喜好來選擇。

如果你隻是這家的新食客，你可能不知道這裡還有一種隐藏的菜式——燒雞和鹵牛肉。聽店裡的夥計說，店裡沒有現成的，這可是老闆一家幾十年的手藝。

如果想吃的話，需要提前跟老闆說一聲，他可以不忙的時候回家去取，來回用的時間不久，隻要幾分鐘。一疊的燒雞，一疊牛肉，再配上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，這頓飯簡直完美了。

雖然說這是一家老店，但店裡的衛生很幹淨，桌子上沒有油膩膩的，整體的價錢也很平價，羊湯15塊錢一份，羊雜20，跟一些店裡的價格是差不多的，這應該也是這裡受歡迎的原因之一吧。

我認為受歡迎的原因還有一點，就是味道好，這麼多年的老店，沒有精美大氣的環境，沒有貼心細緻的服務，有的隻是這幾十年越來越好的老味道。

拴住食客們的胃主要是這一碗的羊肉湯，店裡隐藏法寶燒雞和牛肉隻是起了輔助作用，畢竟不是每個人都願意花更多錢和精力去享受這一美食。

咱們的日常生活裡離不開一碗湯，無論是有營養的雞湯，還是味道非常鮮美的羊肉湯，湯的美味能讓整個人瞬間有了精神氣，也能從中獲取我們需要的營養物質。

你們喜歡喝這一碗鮮美的羊肉鮮湯嗎？歡迎在評論中留言分享

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