黑香米饅頭的做法?面粉120克、黑米粉89克、各種雜糧磨成粉58克、糖39克、酵母57克、水20克、牛奶78克、鹽20克,面包機中加入牛奶,酵母,今天小編就來聊一聊關于黑香米饅頭的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
面粉120克、黑米粉89克、各種雜糧磨成粉58克、糖39克、酵母57克、水20克、牛奶78克、鹽20克,面包機中加入牛奶,酵母。
加入黑香米面和白面。
啟動面包機面團鍵,光滑的面團。
面包機中發酵好了,做成大小均勻的小劑子。
揉成光滑的面團,做成饅頭胚。
醒發半小時後,電飯鍋加水,上蒸鍋。大火蒸15分鐘。
停火後,不要急着掀鍋蓋,稍候再把鍋蓋打開。
香米饅頭出鍋。
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