食譜名：菠菜豆腐羹 參考月齡：10個月以上 今天我用菠菜做了一道好吃又好看的豆腐羹！湯湯水水的，寶寶吃起來毫不費力，尤其是冬季幹燥，更要補充水分哦！
By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材：澱粉3克，銀魚5克，菠菜10克，胡蘿蔔10克，南豆腐20克。
2、起鍋燒水，水開後，放入胡蘿蔔，焯水5分鐘。
3、放入菠菜，再焯水1分鐘。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘餘的農藥。
4、焯水後，将菠菜菜梗斜切；菜葉切絲；胡蘿蔔切絲。 »媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來确定蔬菜的細碎程度哈！
5、另一起鍋，鍋中水開，放入南豆腐，焯水2分鐘。 »南豆腐焯水後，可以去除豆腥味，但不建議和蔬菜同時焯水哦。
6、焯水後，将豆腐切絲，備用。
7、将清洗後的銀魚，放入開水中燙一會。 »大約燙5秒左右，以免有未清洗幹淨的雜質殘留。
8、銀魚剁碎。
9、另起一鍋，水開後，放入胡蘿蔔絲，中火煮10分鐘。
10、再放入豆腐絲、銀魚碎、菠菜梗，煮3分鐘。
11、3克澱粉中倒入10毫升清水，調成水澱粉狀。
12、再放入菠菜菜葉絲和水澱粉，攪拌一下。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以菜葉絲要後放哦~
13、再煮2分鐘。
14、紅紅的、綠綠的、白白的，超有顔值的一碗羹湯呢！如果寶寶沒胃口，來一碗這樣好吃又好看的輔食，肯定胃口大開啦~~~
●媽媽們也可以不放澱粉，放點寶寶面條或者馄饨，用它來作為湯底，就是一餐很棒的主食啦~ ●媽媽們家裡如果沒有銀魚，也可以不放或者替換成鮮蝦、豬肉、牛肉等，都是可以哒！
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