薯條怎麼做的制作過程?首先準備土豆,切成條狀,切的時候粗一點不要太細,我來為大家科普一下關于薯條怎麼做的制作過程?以下内容希望對你有幫助!
首先準備土豆,切成條狀,切的時候粗一點不要太細。
然後把土豆條放在清水裡浸泡一下,目的是為了把過多的澱粉給泡出來。
然後起鍋燒水,水開後放入土豆條,煮熟後撈出過涼水。
然後把土豆條撒入幹澱粉,讓所有土豆條都均勻的裹上一層幹澱粉。
放入油鍋中開始炸,炸的時候油溫要控制在7成熱左右,炸好後撈出,大火把讓油溫升高,在把土豆條放入複炸一遍撈出,炸薯條就做好了。
最後準備一個小蝶,倒入番茄沙司,一定要用番茄沙司而不是番茄醬,薯條蘸着番茄沙司吃特别好吃。
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