大家好，我是玲妹子。現在全國人群一起在面對疫情，在家不出門就是為國家做貢獻。有朋友開玩笑的說“終于到了躺着就能為國家做貢獻的時候了”。雖然是一句玩笑話，但是也确實是真的。現在大家不到必要的時候真的不要出門。不過在家待這13天估計大家也是相當的無聊了。那大家就别閑着了，我看現在全網都在做涼皮，貓耳朵之類的。今天玲妹子要和您分享的是一個自制零食“沙琪瑪”的做法。隻需要面粉和雞蛋就可以了，不需要其它食材。做法簡單，大人孩子都愛吃。喜歡你也一起來安排上吧！
[制作方法]：
1、首先準備200克面粉，加入兩個雞蛋，用雞蛋和面，不需要加水就可以，如果雞蛋比較小的話可以再适量加些牛奶。攪拌成面絮狀後下手揉成光滑中等偏軟的面團。醒面半個小時。
2、醒好的面擀成一個長方形大面片，約2毫米厚度就可以。再用刀切成7、8厘米寬的長條。
3、切的長條中間撒上面粉，疊到一起，再用刀切成2毫升寬的細條，千萬不要太寬，因為經過油炸受熱還會膨脹的。再撒上面粉，抖散，防止粘連。
4、鍋中倒油，油熱至放入筷子迅速起密集的氣泡了就可以放入面條。中大火炸2到3分鐘就熟了。全部炸好後撈出來備用。
5、鍋中的油倒出去，留着炒菜吃。鍋中加入100毫升清水，100克白糖，一勺麥芽糖，炒至融化後，開始是大氣泡，再到小氣泡，最後小氣泡變得微微發黃把面條全部倒進。快速翻炒均勻。喜歡的話可以再加入些黑芝麻，蔓越莓幹等你喜歡的堅果都可以。翻炒均勻。
最後再倒入一個不粘的模具中，用油紙或者擀面杖按壓緊實，越緊實越好， 不然容易散開。就等着它自然和涼凝固了就可以了。放涼後取出來切成小塊就可以食用了。是不是非常簡單快速。自己做的營養又健康，沒有任何添加劑。喜歡就收藏起來，有時間安排上吧！保證做完家人都誇你。
喜歡别忘了關注我哦，我是“玲妹子”每天與您分享美食。歡迎大家留言指導。希望能和大家成為朋友，我們一起交流分享。或者你想看到什麼美食的做法可以告訴我，我來分享給你做法。那評論裡見喽，拜拜。
,本圖文由“鄉村玲妹子”自制發表，禁止盜用！
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