紅樓夢故事賞析41、1劉姥姥進大觀園長見識 你還記起哪些歇後語

賈府的竹根套杯和黃楊根大套杯還有那茄鲞令人驚豔咂舌

【故事和原文】 劉姥姥的酒令惹得哄堂大笑。

又逗趣笑道:我的手腳粗笨,又喝了酒,仔細失手打了這瓷杯。有木頭的杯取個來,我便失了手,掉了地下也無礙。……鳳姐兒聽如此說,便忙笑道果真要木頭的,我就取了來。可有一句先說下:這木頭的可比不得瓷的,他都是一套,定要吃遍一套方使得。劉姥姥……便說:取來再商量。鳳姐乃命豐兒到前面裡間屋,書架子上有十個竹根套杯取來。豐兒聽了,答應才要去,鴛鴦笑道……不如把我們那裡的黃楊根整摳的十個大套杯拿來,灌他十下子。……鴛鴦命人取來。劉姥姥一看,又驚又喜:驚的是一連十個,挨次大小分下來,那大的足似個小盆子,第十個極小的還有手裡的杯子兩個大,喜的是雕镂奇絕,一色山水樹木人物,并有草字以及圖印。

……鳳姐兒笑道這個杯沒有喝一個的理。

【評點和賞析】 這第二餐更像是貴族生活的展示。劉姥姥自稱常年在樹林子睡覺，卻不知有這種黃楊根整摳的大套杯，貴族人家用這個喝酒？簡直更難以想象；劉姥姥們整天吃茄子，從沒想過用十幾隻雞來配着茄子吃。作者讓劉姥姥見識了豪門生活的奢侈，也讓我們看到，賈府生活中的高雅得幾近無聊。宴會就此結束，不複熱鬧，也不覺清冷。

賈母讓戲子在藕香榭演奏樂曲，隻聽得一時箫管悠揚，笙笛并發。正值秋高氣爽雲淡風清之時，那樂聲度水而來，聽着音樂聲與看着眼前的水景，那融彙一體的感覺，較之室内聽音樂果然别有一番風味。令書中的人心曠神怡，如此意境未免也令我們沉醉。

茄鯗那道菜做法令人瞠目結舌。如果作者沒有吃過類似的菜肴，如何寫得如此具體？這道菜即使放在今天的五星級酒店也是上等菜品，作者讓我們窺到古代富貴人家的餐食，這些細緻生動地描寫在正史中是看不到的，而《紅樓夢》讓我們現代人感受到古代飲食文化的魅力。

鳳姐和鴛鴦又來打趣劉姥姥，劉姥姥聽了心下忖度，……便說：取來再商量。……鴛鴦果命人取來十個竹根大套杯。劉姥姥又驚又喜：驚的是那一套杯子，一連十個，挨次大小摞在一起，那大的像個小盆子，第十個最小的也有兩個杯子大；喜的是那些杯子個個精美絕倫，叫人看都看不夠。……劉姥姥吓得忙道這個不敢。好姑奶奶，饒了我罷。劉姥姥本來是開玩笑，說怕自己手腳子粗笨，又喝多了酒，換成木頭杯就不會摔壞了。可是她萬萬沒想到，賈府還真有這樣的杯子，而且是成套的都很大。真就應了那句就怕你想不到。結果劉姥姥又喝了一大杯。

劉姥姥也算是有見識的，她時常在村莊上大家赴過席，金杯銀杯都見過，小孩子吃飯的木碗倒是見過，從來沒見有木頭的酒杯，還這麼漂亮。村裡的有錢人，能擁有的也就是金杯或銀杯，像賈府中這種黃楊木根整摳的大套杯，又是雕镂奇絕，那上面精雕細刻着山水樹木人物，草字圖印，不用說那做工比材料更值錢，這東西更像藝術品，村莊裡的有錢人哪能有這個呢。

在賈府金的銀的不是稀罕物，大家稀罕新奇的東西。覺得新奇别緻的東西才是好的；就像雞鴨魚肉在賈府是平常的東西，倒是野味幹菜更受歡迎一樣。

像賈府這樣的家族，講究的不隻是器物是否實用，而更在意的是物品本身的藝術性，這不隻是因為有錢，更因為主人的文化修養和藝術品位。劉姥姥進大觀園，看到了很多新奇的東西，以至于如今人們還常常用劉姥姥進大觀園編一些歇後語，來形容事物的新奇和那種驚訝的程度。回到村子裡之後，她一定會跟村民講述這些，說不定她在村子裡會因此更受尊重。

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