蜂蜜過期了有副作用嗎?聽說晚上睡覺前喝杯蜂蜜水對皮膚好，還有用蜂蜜做面膜能夠美容養顔，蜂蜜真的可以美容養顔、減肥瘦身嗎？，我來為大家科普一下關于蜂蜜過期了有副作用嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蜂蜜過期了有副作用嗎

聽說晚上睡覺前喝杯蜂蜜水對皮膚好，還有用蜂蜜做面膜能夠美容養顔，蜂蜜真的可以美容養顔、減肥瘦身嗎？

聽說蜂蜜能儲存 10 年以上，蜂蜜會過期嗎？

一起來了解一下蜂蜜吧！

蜂蜜是什麼

蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，可能受到肉毒杆菌的污染。 蜂蜜中 80% 以上都是糖。

蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會産生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不産生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜又稱為“甘蜜”。

2022年4月，國家市場監督管理總局新修訂的蜂産品生産許可審查細則發布并實施，蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍品）、蜂花粉不得添加任何其他物質，以蜂蜜為原料生産的蜂産品制品不得添加澱粉糖、糖漿、食糖。

蜂蜜可以美容減肥嗎

蜂蜜的本質和白糖沒啥差别，自然也沒有美白、淡斑、去皺的神奇功效。

再加上蜂蜜裡含有少量酶，直接拿來塗臉，是可能導緻過敏的，尤其是皮膚敏感的更要注意。

喝蜂蜜可以減肥？作為一款大部分都是糖的食物，它怎麼能減肥呢？

如果每天來上好幾杯，甚至可能越喝越胖。

如果實在想用蜂蜜來減肥，隻有一招：

隻喝帶有一點點蜂蜜味的水，或許能加速新陳代謝，起到輔助減肥的效果。

蜂蜜會過期嗎

蜂蜜的主要成分就是葡萄糖、果糖和蔗糖，以及少量的水分，變質的危險來自于氧化和微生物污染。

先來說氧化吧，糖在空氣中會與氧氣結合發生酸敗的情況，這個現象在放了很久的糖瓶子中容易感受到，所以保存時間那就得看是不是能隔絕氧氣。

其實絕大多數的食物隻要隔絕氧氣，基本上就能長期保存。

像馬王堆漢墓裡面挖出來的各種水果之類的東西，其實就是在隔絕氧氣的情況下保存下來的。如果蜂蜜的瓶子裝的很滿，又不經常晃蕩，避光保存，能保存很長時間。

此外，就是微生物的影響。其實蜂蜜本身就是一個高滲環境，身處其中的微生物會脫水而死。

用糖蜜來腌漬食物與用鹽來腌漬是同樣的保存原理。所以，即便是與空氣有所接觸，蜂蜜也可以保持很長時間不被微生物污染。

但是長期下來，蜂蜜會吸收空氣中的水分，逐漸變得可以被微生物利用，并最終發生變化。

核心其實就是一句話，隻要保存得當（密封、低溫、幹燥），即便過了保質期，蜂蜜還是可以吃。

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