豆漿如何做才濃?選擇品質優良的黃豆,顆粒完整、沒有蟲蛀的,最好是今年新的,陳年的豆子打出來的豆子沒有那麼香,下面我們就來聊聊關于豆漿如何做才濃?接下來我們就一起去了解一下吧!
選擇品質優良的黃豆,顆粒完整、沒有蟲蛀的,最好是今年新的,陳年的豆子打出來的豆子沒有那麼香。
有一台打豆漿的小家電,豆漿機、破壁機都可以。
豆漿機是專門來打豆漿機的機器,一般是自帶加熱功能,一個程序下來,豆漿直接可以食用。而破壁機一般來說不帶加熱功能,但是功率大,打的更細,打完豆漿以後一定要将其用鍋煮沸騰煮熟再食用,飲用生豆漿可能引起中毒喲!
注意豆漿的配比,豆子用量越大,水越少,相對而言豆漿更濃稠,我們可以去參考豆漿機的食譜配比,稍微比這個量,再多加一些黃豆也沒有關系,口感會更濃稠的。加水可以選擇下刻度線,水更少,豆漿更濃稠好喝。
豆漿機現在一般都有預約功能,如果天氣不太熱的季節,可以預約打豆漿,早餐就能喝到暖暖的豆漿了。黃豆經過一夜浸泡,豆子的味道更濃郁,打出來的豆漿相對而言更香濃。如果夏季的話,可以把豆子放在冰箱冷藏浸泡,第二天再打。當然現在豆漿都有幹豆功能,如果直接打也是可以的。
除了香濃美味的原味豆漿,我們還可以加一些五谷雜糧,比如說紅棗、黑芝麻、燕麥、紫薯、綠豆、百合、花生、核桃、大米等,搭配成不同口味的五谷豆漿,口感香濃粘稠,也是别有一番風味。
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