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梭子蟹這麼做才好吃

生活更新时间:2025-02-07 16:28:12

梭子蟹這麼做才好吃（吃一次就念念不忘的麻辣梭子蟹）1

By 「小窩天使」

用料

梭子蟹兩隻
胡椒粉少許
生抽少許
小紅尖椒若幹
姜蒜蔥若幹
白糖少許
耗油少許
蒸魚汁油少許

做法步驟

梭子蟹這麼做才好吃（吃一次就念念不忘的麻辣梭子蟹）2

1、第一步，清洗梭子蟹，刷幹淨，水＋白酒浸泡 5－10分鐘，之後用活水充洗。

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2、刀拍大蒜和生姜，切碎。

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3、切紅辣椒。

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4、鍋中放油，燒熱。

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5、放入梭子蟹。

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6、首先加入大蒜和生姜，其次生抽、耗油、白糖、胡椒粉、小紅椒、水，翻炒。

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7、焖下

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8、收汁，出鍋。⊙∀⊙！

小貼士

①梭子蟹是海蟹可不＋鹽； ②梭子蟹是海蟹，可不加雞精和味精，會失去海蟹原有的鮮味。 ③梭子蟹是海蟹，不加料酒，會掩蓋其鮮味。

梭子蟹的營養功效

梭子蟹，味鹹；性寒。滋陰養血；解毒療傷。主血枯經閉；漆瘡；關節扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康複大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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