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南瓜油酥的制作方法

生活更新时间:2024-11-29 13:55:39

南瓜油酥的制作方法?100克面粉裡加入50克玉米油，揉成光滑的油酥面團，接下來我們就來聊聊關于南瓜油酥的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

南瓜油酥的制作方法

100克面粉裡加入50克玉米油，揉成光滑的油酥面團。

150克面粉加入50克玉米油和60克熱水，揉成水油面團。

水油面團揉至擴展階段，出膜為止。

兩種面團滾圓後饧15分鐘。

準備好以前做好的南瓜蓉。

油酥和水油面團，還有南瓜蓉，分割成12份量的劑子。

水油面按扁後，中甲放油酥面團。

收口捏緊。

做好的油酥，倒扣過來，饧20分鐘。

饧過的油酥，按扁擀成長舌狀。

然後卷起來。

一次做好全部油酥，饧20分鐘。

在次按扁，重新擀開。

在次卷起來。

在次饧20分鐘。

饧過的油酥兩頭對折，按扁。

按扁後中間放南瓜蓉。

收口捏緊，不要露餡。

一次做好全部油酥餅。

表面刷上蛋液，在撒上黑色和白色芝麻。

入烤箱中層，上下火，200度，20分鐘即可。

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