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西點行業現狀及趨勢

生活更新时间:2025-02-09 02:36:23

西點行業趨勢

十幾年前

西點還是一個初創行業

但就在這短短的十幾年間

西點行業就有了長足的發展

西點行業現狀及趨勢（西點行業發展趨勢分析）1

2021年，西點市場的火熱勢頭也已經拉開序幕。它憑借着獨特的便攜性、靈活性的優勢，在飲食行業中占據了巨大的市場。

當前，消費者對健康飲食的追求，讓西點行業逐步摒棄了傳統的高甜高熱量的品類，轉而開發更多種類的健康産品。

健康烘焙、輕餐飲的生活方式，讓西點市場逐步邁入個性化的消費模式。

西點行業現狀及趨勢（西點行業發展趨勢分析）2

在這樣的大環境下

90後和00後學西點

也就更有優勢

西點行業現狀及趨勢（西點行業發展趨勢分析）3

西點就業行情：掙不掙錢不是不是我們随意說出來的，就業市場的數據自有答案。打開幾個主流的招聘網站，比如58同城、智聯招聘，定位北京，随手輸入西點師、烘焙師，就業行情一目了然。

西點行業現狀及趨勢（西點行業發展趨勢分析）4

不難看出，以廣西為例，一般初級西點烘焙師月薪能達到5000元左右，入行兩三年的西點烘焙師普遍可以拿到6000到8000元的收入，具備研發實力的金牌西點師收入甚至可以過萬。

西點行業現狀及趨勢（西點行業發展趨勢分析）5

但是！90後00後缺少專業技能！

在疫情過去以後，餐飲美食會得到爆發式增長，更高效的商業模式也會不斷産生，學習西點的确會成為很多年輕人的熱門選擇。

西點人才稀缺，就業前景好。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口，據相關機構調查，未來五年，西點師社會需求量将達到200萬人，而目前僅有100萬西點從業人員。優秀西點人才少，市場需求大，就業前景好。

在當下職場，隻要你有技術，就有不可替代的價值，你在就業市場就永遠有自己的一個位置，所以，希望準備入行的同學們要對自己的未來有信心。

西點行業現狀及趨勢（西點行業發展趨勢分析）6

西點行業發展情況：據統計，在2018年的時候，我國烘焙行業的銷售收入達到4658.29億元。據有關部門預測，2021年我國烘焙食品行業銷售收入将達到5500億人民币，到2025年，烘焙行業的年複合增長率可達45%。

西點行業現狀及趨勢（西點行業發展趨勢分析）7

我國烘焙産品在食品行業的發展由來已久，過去，烘焙産品一般都有六個月或九個月的保質期，這導緻食品新鮮度不夠、口感單一。

而如今，随着冷鍊運輸等配送方式的興起，各種口感豐富、滿足不同消費者口味需求的烘焙食品可以随時購買，烘焙行業的火爆也帶動了相關原料的熱銷。

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