文丨迷局科普

編輯丨迷局科普

在農村，有一種非常常見的小蟲子。

這種蟲子因為長得土不拉幾的，而且還非常善于鑽土，因此人送外号“土行孫”，也被人叫做“土狗子”，這種蟲子還被當做一種農業害蟲。

然而長相一般而又令人厭惡的它，居然被吃貨們盯上了，那麼，土狗子到底能不能吃？吃土狗子又會有哪些影響呢？

說起來，關于土狗子還有一則有趣的故事。

當年劉秀兵敗而逃，眼看王莽的追兵就要趕到，劉秀于是隻身一人逃到了伊祁山下的大李各莊水庫，在水庫的附近，有一座堯母廟。

伊祁山

劉秀進入廟中，本打算在廟中藏起來，可進入後發現，廟中除了堯母，根本沒有可以藏身的地方。

劉秀于是跪地叩首，希望得到堯母的幫助，令人感到意外的是，堯母居然顯靈了，為劉秀挖了一個地洞，将劉秀藏入地洞中，躲過了追兵的逮捕。

追兵走後，劉秀從地洞中鑽了出來，結果不僅弄得蓬頭垢面，而且頭上還有一隻土狗子。

劉秀一看，真是氣不打一處來：王莽的追兵在追我，就連你，也敢在我頭上動土，是可忍，孰不可忍。

說罷，劉秀将土狗子的頭給擰了下來。都說沒人敢在太歲頭上動土，估計這就是下場吧。

土狗子身首異處，堯母見狀，連忙向劉秀說道：秀啊，你錯怪它了，沒有土狗子，估計你的命早就沒了。

堯母

劉秀一聽，十分不解，一臉疑惑地看着堯母。

堯母接着說道：我讓土狗子幫你打洞，是為了讓洞内有空氣流通，不然，你被封閉在洞内，過不了多久，就會被活活憋死了，你怎麼能恩将仇報呢？

劉秀一聽，也是追悔莫及，後悔自己一時沖動，誤殺了自己的恩人。一時間，悲從心來，痛哭不已。

劉秀一邊哭，一邊将土狗子的頭顱和身體用一根細棍子連在一起，并不斷地向上天禱告，希望能夠複活土狗子。

都說世上沒有後悔藥，可偏偏就賣給了劉秀一瓶，不一會兒的功夫，土狗子又真的活了過來。

劉秀見土狗子複活，一時間高興萬分，情不自禁地說道：真是天助我也，以後我若當了皇帝，必尊奉堯母為國母，受到萬民的敬仰與供奉，土狗子可以随意吃莊稼，哪裡饑了，就在哪裡吃。

後來，劉秀果然當上了皇帝，所謂皇帝，那自然是一言九鼎，劉秀也兌現了當初的承諾，土狗子可以随意吃。

劉秀

可土狗子誤解了劉秀的話，誤把“饑”字聽成了“稀”字，結果土狗子專挑稀疏的莊稼下手，莊稼大量減産，農民苦不堪言。

自此，土狗子也被當做了一種農業害蟲，時至今日，在農村依然能見到這種蟲子的存在，如果将它的頭和軀體擰開，還能看到頭身之間，有一根竹簽相連，據說那就是劉秀安上的。

而我們所說的土狗子，其實也被叫做蝼蛄。

蝼蛄

蝼蛄又名拉拉蛄、地拉蛄、天蝼、土狗等，是農村常見的一種昆蟲。

蝼蛄在我國各地均有分布，常見的蝼蛄有五種，分别是華北蝼蛄、東方蝼蛄、金秀蝼蛄、河南蝼蛄以及台灣蝼蛄。

從外形看，成蟲蝼蛄身長約在4-5厘米，身體背部呈黃褐色或暗褐色，腹部為灰黃色，前足比較發達，像兩把鏟子，非常适合挖土。

蝼蛄主要生活于土壤中，它們擅長挖掘洞穴，可以說是個建房小能手，蓋房子對它來說簡直輕而易舉。

我們都知道野兔擅長打洞，因此有“狡兔三窟”的說法，不過蝼蛄與野兔相比，那是有過之而無不及。

說起來，在這方面還真讓我們感到羨慕，對于一個普普通通的上班族來說，要想有一套房子，幾乎要花費幾十年的時間，然而對于蝼蛄來說，完全不用為了房子奔波，三室一廳算什麼，要蓋就蓋豪華别墅。

這麼說，你可能不信，原因在于蝼蛄有一雙挖掘足，外觀看上去，非常像鏟子或耙子。

這雙挖掘足不僅用于蓋房子，還能夠讓它們在土壤裡如履平地，甚至能夠潛入地下40厘米深的地方，而最深的則能夠挖到1.6米的深度，因此才說它是個“土行孫”。

不過蝼蛄可比土行孫強多了，因為土行孫隻會鑽土，卻不會飛行，而蝼蛄不僅能夠鑽土，還能夠飛行和遊泳。

蝼蛄長着一雙輕盈的翅膀，雖然蝼蛄身體較重，但仍能飛出5-6米的高度。

此外，蝼蛄自幼便會遊泳，在靠近水邊的土壤中，經常能看到蝼蛄的幼體，這些幼體落水後，能夠迅速遊到岸邊。

因為擅長鑽洞、精通爬行、能夠飛翔、還會遊泳，因此可以說蝼蛄是個集水、陸、空于一體的全能型健将。

古人在描述蝼蛄時，也曾這樣說道：能飛不能過屋，能緣不能窮木，能遊不能渡谷，能穴不能掩身，能走不能先人。可以說是對蝼蛄非常生動的寫照。

不過，雖然蝼蛄作為一種水陸空全能型昆蟲，但蝼蛄還會受制于其它環境因素的制約。

蝼蛄的活動會受到溫度和濕度的影響，通常，氣溫在10-20℃、土壤濕度在20%以上時，比較适宜蝼蛄的活動。而溫度過低時，蝼蛄一般會潛入土壤深處。

由于這些特點，蝼蛄養成了春季蘇醒、夏季産卵、秋季覓食、冬季冬眠的習慣。

值得一說的是，蝼蛄的繁殖能力不弱，一次産卵就有50-500顆不等，産卵期間，會挖一些隐秘的洞穴作為卵室，每個卵室能夠産卵30-50粒左右。

作為一種害蟲，蝼蛄的危害自然不容小觑，要知道，目前存在于世界上的昆蟲有上百萬種，但隻有很少一部分被稱作害蟲，而蝼蛄就是其中之一。

蝼蛄的食物比較廣泛，包括菊科、黎科、以及十字花科等多個科的植物。它們不僅能啃食植物的葉片，還能夠采食植物的根莖。

蝼蛄的危害主要包括兩個方面，這兩個方面都和蝼蛄的習性有關。

首先，蝼蛄的食物非常廣泛，其中就包括許多的農作物，如麥苗、谷苗、高粱、瓜果、蔬菜、玉米、小麥、大豆等，都是蝼蛄的食物來源。食物甚至涵蓋植物的葉子、種子和根莖，所以對農作物有很大危害。

高粱

而蝼蛄還能夠吃一些土栖生物，如蚯蚓，我們都知道，蚯蚓能夠對土壤松土，所以對作物生長有益。

其次，蝼蛄能夠鑽洞，會在土壤裡形成一條條隧道，導緻土壤中空，植物的根部無法獲得充足的養料和水分，而這些鑽洞的蝼蛄有時還會啃食植物的根莖，導緻植物根莖無法正常生長。

由于蝼蛄的這些生活習性，輕則會造成植株矮小，農作物産量降低，重則會導緻植株脫水而死，因此農民們一向對它恨之入骨。

看到這裡，有朋友就要問了，既然蝼蛄有這麼大危害，那麼蝼蛄能吃嗎？

事實上，蝼蛄是可以吃的，而且味道鮮美，口感酥脆，嚼起來鮮香脆爽，嚼過後唇齒留香，僅僅是看着就非常有食欲。

它的口感和蒼蟲、蟬、螞蚱差不多，但是又各有千秋。

蝼蛄不僅能吃，而且做法非常多樣，如油炸蝼蛄、爆炒蝼蛄、麻辣蝼蛄、燒烤蝼蛄、清蒸蝼蛄、水煮蝼蛄等等，保證一周之内不重樣，總之總有一種口味适合你。

此外，蝼蛄還有很高的營養價值，蝼蛄機體中富含大量蛋白質，這些蛋白質包含了15種氨基酸，這些氨基酸還具有保護肝髒、降壓降糖、營養增補劑的功效。

最後，關于蝼蛄的藥用價值，《本草綱目》中就曾提到：“蝼蛄穴土而居，有短翅四足，雄者善鳴而飛，雌者腹大羽小，不善飛翔。 吸風食土，喜就燈光，入藥用雄。”

據有關資料記載，漢代的時候，人們就開始對蝼蛄的藥性進行研究，如《神農本草經》中就有關于蝼蛄的描述：“主難産，出肉中刺，潰癰腫，下哽噎，解毒，除惡瘡。”

也就是說蝼蛄具有消腫、催産、通利大小便的作用。

蝼蛄還能夠除惡瘡拔刺，如果身體皮膚不小心被刺紮入，則可通過服用蝼蛄以達到取刺的目的。

而現在的一些科學家，通過研究發現，在蝼蛄的提取物中，一些物質對于人體的癌細胞具有毒性作用，因此蝼蛄也被應用于治療食道癌。

但是呢，俗話說是藥三分毒，作為一種藥物，蝼蛄也是有微弱毒性的，而且這些毒性即使經過高溫處理，也很難消散，不過少量食用，則不會有任何不良影響。

對于很多人來說，看到蟲子就感到害怕，再說蝼蛄長得也不好看，更别提吃了。不過還是有許多人喜歡吃這種蟲子。甚至一些地方根本不夠吃，對此，還有人專門大量養殖蝼蛄以供人們食用，一斤甚至能賣到200元。

而在農村，每年到了七八月份，就到了蝼蛄的産卵期，由于蝼蛄有趨光性，因此村民們會用燈光誘捕。

抓捕的蝼蛄經過一番清理，然後放入油鍋中進行油炸，因為是産卵季的蝼蛄，此時的蝼蛄吃起來真的是嘎嘣脆，絕對稱得上人間美味，甚至比螞蚱還要好吃。

不過最後還是要提醒大家，蝼蛄作為一種高蛋白美食，雖然口感美味，但最好一次不要吃太多，而且對蛋白質過敏者，最好不要食用。

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