喜歡吃茶樹菇,有嚼勁,特鮮!大冷的天,吃個茶樹菇炖雞,搭一碗米飯,特别滿足!
By 若愚媽媽
1、茶樹菇提前洗淨,用水泡發。水不要倒掉。雞塊洗淨,蔥姜切好。
2、鍋中放油,油熱,倒入蔥,姜,花椒,八角爆香。
3、倒入雞塊,炒至變色。
4、倒入泡茶樹菇的水。
5、水開,加入料酒,生抽,老抽,冰糖,放入茶樹菇一起炖。中小火炖20分鐘。
6、根據口味加适量鹽,大火稍微收一下汁即可。
7、撒上一些蒜苗更香!
用泡茶樹菇的水炖雞,超鮮!
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