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小油條家庭制作方法

生活 更新时间:2024-07-29 20:03:30

小油條家庭制作方法?用料:高筋面粉250g、小蘇打3g、泡打粉4g、鹽4g、油8g、牛奶20g、雞蛋1個、水90g,接下來我們就來聊聊關于小油條家庭制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

小油條家庭制作方法(小油條家庭制作方法與步驟)1

小油條家庭制作方法

用料:高筋面粉250g、小蘇打3g、泡打粉4g、鹽4g、油8g、牛奶20g、雞蛋1個、水90g。

将所有食材一起放入容器中,水要分次邊攪拌邊加入。

面粉攪拌成雪花狀,用幹淨的小手揉成光滑的面團。

蓋上保鮮膜讓面團松弛幾個小時,這樣炸出來的油條才夠蓬松。

松弛好的面團擀成面片。

切成等寬的小片。

把兩個面片疊放在一起,中間用筷子壓一下。

面片兩頭用手捏緊。

捏住兩頭拉長放進熱油鍋中。

放入油鍋中要勤翻轉它一下,這樣才會使它迅速膨脹也會防止炸過頭。

炸至金黃就可以出鍋啦。

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