家庭版烤箱桃酥的制作方法?食材:低筋面粉300克、玉米油100克、豬油40克、雞蛋1個、白糖80克、小蘇打1克、泡打粉1.5克、蛋液少許、黑芝麻5克、盆中倒入玉米油,今天小編就來說說關于家庭版烤箱桃酥的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:低筋面粉300克、玉米油100克、豬油40克、雞蛋1個、白糖80克、小蘇打1克、泡打粉1.5克、蛋液少許、黑芝麻5克、盆中倒入玉米油。
加入豬油和白糖,用打蛋器混合均勻,白糖溶化。
低筋面粉和小蘇打、泡打粉混合。
将低筋面粉過篩到盆中,用筷子攪拌成顆粒狀。
加入攪打好的雞蛋液。
揉成面團,揉的時候不要反複地揉,隻需要按壓将面團揉均勻即可。
将大面團分成每個29克一個的小面團。
将面團揉圓按扁,放入烤盤上。
将蛋液刷在面團上,撒些黑芝麻。
烤箱預熱上火180,下火175,預熱完成後将烤盤放入烤箱,烤制18分鐘,表面金黃色,晾涼後桃酥就變酥啦。
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