上海青和油菜的區别?上海青屬于上海當地的小白菜品種,葉柄特厚的上海青是北方人眼中的奶油菜,歸為油菜的一種,大部分北方人喜歡叫上海青是小油菜,尤其是北京人喜歡稱上海青叫小油菜,南方人一般叫上海青是小白菜或者白菜 ,下面我們就來說一說關于上海青和油菜的區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
上海青屬于上海當地的小白菜品種,葉柄特厚的上海青是北方人眼中的奶油菜,歸為油菜的一種,大部分北方人喜歡叫上海青是小油菜,尤其是北京人喜歡稱上海青叫小油菜,南方人一般叫上海青是小白菜或者白菜。
上海青是上海一帶的華東地區常見的品種;江浙一帶又稱其為青菜或小青菜。上海青的特點:葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,根部白油油的。
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