近日

#西安大學生上課戶外搭竈做油潑面#

話題引發廣泛關注

視頻裡，學生們不僅在戶外做出油潑面

還做了炒土豆絲、西紅柿炒雞蛋、

土豆炖肉等家常菜

連網友都不禁感慨

“面食對陝西人太重要了

野外生存都要吃碗油潑面”

華商報記者了解到

這是西安工程大學的體育課之一

叫做“野外生存生活訓練”

從2002年創建至今

已經有20年的曆史

2分鐘搶完700個名額

有學生苦等這門課2個學期

“2002年，教育部發布了《全國普通高等學校體育課程教學指導綱要》，綱要說，培養學生要達到健全人格，身體素質良好，樂觀向上的目标。于是，我們就和學校商量，最後決定開這門課，不僅能讓學生們鍛煉身體，還能讓他們走進大自然。”西安工程大學專門負責這門課的老師李志翔說。

野外生存課一經開放，就受到了學生們的歡迎。據了解，一共700個課程名額，最快一次2分鐘就被搶光。

2018年，在學校讀大二的小石同學，苦等了2學期，終于搶到了這門課。“大一剛入校就聽說這門課很難搶，終于在大二上學期，我如願搶到了野外生存課。”

今年讀大一的小姚同學比較幸運，大一就成為“野外生存生活訓練”課程的一員。“全班同學都想選這門課，但隻有那麼多名額，沒搶到的同學别提有多難過了。”

不敢速降大哭

下降成功後再也不恐高

華商報記者了解到，這門課分為理論和實踐兩部分。

“前兩節課，我們會給學生們講野外生存的相關知識，保證之後的戶外實踐部分，能夠安全進行。”老師李志翔說。其中，理論課包括野外生存運動概述、野外生存特點及對身體鍛煉價值、野外生存生活訓練的組織與策劃。

之後就到了實踐環節，包括野外行軍、野外渡河、登山運動、攀岩速降、值守營地、野外生存宿營安排、野外常用結繩方法、野外生存的傷病防治、野外生存的取火方法、野外生存的方向辨别、野外生存的食物采集等内容。

在豐富的實踐課程中，有一項要考驗學生們的勇氣。小姚同學說：“岩壁速降的高台有13米，我當時有些害怕，腿都在發抖。但現場的老師和同學們，一直在鼓勵我，告訴我正确的下降姿勢。”

其實，腿抖是課堂中的常态，李志翔記得，曾經有一位學生，因為不敢速降，站在高台上大哭，衆人為他疏解心情之後，才慢慢緩解。“到現在，我都能記起那個學生哇哇大哭的場景。但是，速降成功之後，他再也不怕高了。”

油潑面、炖羊肉

引導學生學會實操技能

每當臨近學期末，老師們都會組織學生進入自然，完成一次徒步穿行，親自探尋野外生存的奧秘。

李志翔告訴記者，學期末的這場徒步穿行，一般會選在周末，一天或兩天時間，走完35公裡的路程。尤其是兩天的行程，學生們完成一天的穿越後，在提前選定的野外基地裡，搭起帳篷、點燃篝火。睡醒後，還有禮儀課堂、射箭體驗，以及最重要的廚藝比拼。

小姚同學經常在家“掌勺”，5月20日，她和組員分工，展示出精湛的廚藝。“油潑面裡的面是組員帶來的。現場，我們生火炒菜，之後把面煮熟，又燒熱了油，一下子淋在面上。我想讓外地同學也嘗嘗陝西人最愛的油潑面。”小姚同學說。

“還有一次，一位來自陝北的同學，竟然炖了一鍋羊肉。這樣的學生很少見。”李志翔說。其實，李志翔班裡的大多數學生，并不知道做菜該放多少油、菜什麼時候該出鍋。也正因如此，李志翔希望所有修完這門課的學生，都能在課後走進生活，學會實操技能，照顧自己和家人。

華商報記者 李新怡

來源： 華商報

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