#冬日生活打卡季#
今天我也來曬曬自己做的美食——豆腐花!
制作過程是這樣的:
1、昨天晚上,我把從鄉下老家帶來的新黃豆取出150克,用水泡了一個晚上。
2、今天早上,我把昨天泡的黃豆洗淨,用粉碎機加水把豆子打碎,水不要太多,然後把打碎的豆子倒在事先準備好的紗布中去渣,留下的就是生豆漿。把生豆漿煮開,豆漿開了以後還要小火多煮一會兒,豆漿就成了,配上油條就可當早餐了。
3、把豆漿冷卻一會兒,期間取一小袋内脂粉(3克)加水按照比例配好後放着,感覺豆漿的溫度下降了一些,最好是85度左右,家裡沒測溫筆,我是憑感覺的,感覺溫度降了些,就把配好的内脂溶液倒入豆漿中,馬上攪拌均勻,然後就放微波爐裡保溫,過10分鐘後去看就成豆腐花了![笑哭][笑哭][笑哭]
自己動手做的,無添加劑的綠色食品豆腐花就這樣完成了!友友們,感覺是不是很簡單?要不要自己也動手試一試?(附圖)
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