很多女生一到冬天就手腳冰涼，嘴唇發紫，怕冷畏寒，多半是氣血不足，冬天要常喝這些補氣養血湯，面色紅潤身體好。

一，花生蓮藕豬腳湯

花生，尤其是紅皮花生具有治療貧血，凝血止血的作用，對女性非常好。蓮藕也有養血散瘀的功效，還能促進消化。這道花生蓮藕豬腳湯營養豐富，味道也特别好。

做法：

• 花生泡水備用，蓮藕切成滾刀塊，也可以泡在水中防止氧化
• 豬腳剁成大塊，冷水下鍋，加姜片和料酒焯出血水
• 撈出後放入炖鍋中，加花生和蓮藕，還可以放入紅棗，小火炖煮兩個小時，也可以用高壓鍋節省時間。
• 出鍋後再加鹽調味

二，當歸羊肉湯

當歸羊肉湯是很多人的月子餐首選，這是一道非常适合産後調理的湯，能益氣養血，活血化瘀，祛寒止痛等功效。羊肉腥膻味很重，很多人不喜歡，其實隻要用對方法，就不會有什麼味道。當歸的用量可以買的時候詢問藥師。

做法：

• 當歸用清水泡一下，洗去塵土
• 羊肉最好是帶點骨頭的羊腿肉，炖出來的湯色有奶白色，比較濃稠
• 羊肉冷水下鍋，加姜片，蔥段，料酒去腥，焯出血水，撇去浮沫
• 把焯好水的羊肉放進砂鍋中，倒入開水，加當歸，姜片，小火炖煮兩個小時
• 如果要加其他的食材，比如蘿蔔或者淮山，可以在一個半小時的時候加進去，再繼續炖煮
• 炖好之後加鹽調味，可以撒點枸杞。

三，黃芪枸杞鴿子湯

黃芪也是一種中藥材，可用于氣虛乏力，盜汗等症狀，也可以補血養氣，增強免疫力。鴿子性溫補，民間素來有“十鴿九雞”的說法，鴿子是非常滋補的食材。

做法：

• 處理好的鴿子買回來清洗幹淨，鴿子血是非常好的，所以炖鴿子不建議焯水
• 把洗好的鴿子放入炖鍋中，加黃芪，紅棗，姜片，加熱水小火炖煮兩個小時（黃芪的用量也請遵循藥師醫囑）
• 出鍋前10分鐘加入枸杞

四，紅棗桂圓烏雞湯

烏雞也是很好的滋陰補血的食材，桂圓既能養心安神，也可以促進血紅蛋白的再生，起到生血養血的作用。烏雞也是雞的品種裡面最适合拿來炖湯的。

做法：

• 桂圓剝殼，紅棗沖洗幹淨
• 烏雞塊冷水下鍋，下姜片和料酒焯出血水後撈出
• 将烏雞，紅棗，桂圓加姜片，倒入熱水小火炖煮2個小時

五，黨參紅棗豬骨湯

黨參可用于脾肺氣虛，食少倦怠，有補中益氣，健脾生津等功效，搭配豬骨紅棗炖湯，簡單方便味道好。

做法：

• 黨參泡水備用，用量也可以詢問藥師，這些中藥材都不可過量食用。
• 豬骨可以是排骨，筒骨或者脊骨，冷水下鍋，加姜片和料酒焯出血水
• 把焯好水的豬骨，黨參，紅棗，姜片，加熱水小火炖煮2個小時

六，銀耳蓮子羹

銀耳能滋陰補血，清腸解毒，蓮子具有養心安神等作用，毒素排出了，睡眠好了，皮膚自然有氣色了。這道湯夏天做出冰飲喝特别爽快，冬天也能當熱飲食用。

做法：

• 銀耳提前泡發，要完全泡軟，泡軟後撕成小朵
• 鍋中放銀耳，紅棗，去芯的蓮子，冰糖，加水炖煮一個小時左右

七，枸杞醪糟雞蛋湯

醪糟就是糯米釀甜酒，雖然是酒，但是度數很低，不僅不會喝醉，還能祛風除濕，活血補氣，滋陰補腎，冬天早上喝一碗，全身都暖和，女人到了冬天要多吃。

做法：

• 醪糟可以自己在家做，糯米一般是5斤糯米一包酒曲的比例，把糯米冷水浸泡一夜，再上鍋隔水蒸熟，也可以像煮飯那樣煮熟，但是水量要把握好。蒸熟後攤開降溫，降到35度左右，用手感覺有點溫溫的，加入酒曲攪拌均勻，再撒些水，裝到一個無水無油的容器中，用保鮮膜封住再蓋上，兩三天就能出酒了
• 如果不能吃太濃的，可以在鍋中加點水，加幾勺醪糟，燒開後，打入雞蛋，攪散開來，撒上枸杞，煮沸就能出鍋
• 甜酒本身有甜味，如果加水多了，甜味淡，也可以加一些紅糖

八，黑木耳紅棗湯

黑木耳也是有很顯著的補血功效，黑木耳要注意的是不能泡水時間過長，泡發的黑木耳要當天食用，否則會産生有毒物質。

做法：

• 将黑木耳提前泡發後，加冰糖，紅棗和水，隔水炖煮1個小時

九，五紅補血湯

五紅補血湯中的五紅指的是紅豆，紅皮花生，枸杞，紅棗和紅糖，這些食材都是補血佳品，這道五紅湯可用于氣血不足和産後調理，做起來也特别簡單。

做法：

• 把紅豆和花生提前用水浸泡
• 再把所有食材加水小火炖煮一個小時即可

以上這些湯中所用到的食材都是日常很容易買到的，而且都是普通普通人能消費得起的，和那些名貴的燕窩，藏紅花之類的相比，效果也不會差，隻要堅持食用，對于氣血不足的女生來說，肯定能起到調理的效果的。

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