怎樣做黃卷餅?黃油室溫軟化面粉、酵母、糖、鹽放入盆内 ,下面我們就來聊聊關于怎樣做黃卷餅?接下來我們就一起去了解一下吧!
黃油室溫軟化。面粉、酵母、糖、鹽放入盆内。
加入水,揉成光滑的面團。
再加入軟化的黃油。
揉至黃油和面團完全融合,用手輕輕一拉,能拉出薄薄的膜。
發酵至兩倍大,排氣,分成若幹均勻的劑子。
取一個劑子,搓成細條。
再向下壓住。
做好的小卷餅。
烤箱預熱180度,上下火,20分鐘。
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