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做肉飯的教程

生活更新时间:2025-01-24 19:16:05

來源：昆明日報-掌上春城

在家常菜肴中，肉末可以入很多的菜，是非常百搭的食材，比直接炒肉更香更入味！比如肉末炒豆角、肉末炒茄子等等，道道都是米飯殺手，越吃越過瘾，一道比一道好吃！今天推薦的這些菜，吃貨們都會做嗎？

做肉飯的教程（肉末簡直是百搭的下飯神器）1

肉末粉條

做肉飯的教程（肉末簡直是百搭的下飯神器）2

1. 粉條用溫水泡發。

2. 肉剁成末。

3. 準備配料：青椒、紅椒、蝦仁、蔥花、蒜末。

4. 起鍋燒油，肉末入鍋炒。

5. 肉末炒至變色，放入蒜末和蝦仁，炒出香氣。

6. 放一勺豆瓣醬。

7. 再放入醬油和青紅椒。

8. 加入适量的水。

9. 煮開後倒入粉條。

10. 收幹水分。

11. 最後放入蔥花和雞精，翻拌均勻即可。

白菜肉末粉絲煲

做肉飯的教程（肉末簡直是百搭的下飯神器）3

1.粉絲熱水泡發，娃娃菜洗淨切小段、青紅椒切圈。

2. 肉末加姜片炒至變色。

3. 倒入娃娃菜翻炒幾下、加1勺豆瓣醬和少許生抽。

4. 炒勻即可。

5. 倒入萬土燒砂鍋中，放入粉絲，加适量水。

6. 加少許鹽和糖調味。

7. 大火煮開後轉小火焖煮3-5分鐘，最後撒辣椒圈開吃。

做肉飯的教程（肉末簡直是百搭的下飯神器）4

小竅門：

1.粉絲泡軟即可，也不要煮太爛影響口感。

2.期間拿快子翻動幾下，讓粉絲和白菜更入味。

來源：美食天下

責編：畢群

編審：周曉雪

終審：錢紅兵

本文來自【昆明日報-掌上春城】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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