文/圖 水産前沿 李釩

中國水産頻道原創報道，“我們的養殖場占地72畝，我28歲就在這裡搞養殖了，這一幹就是30年。這裡全都是我自己建的，一共30多個棚，近3萬方水體，單造蝦總産量30萬斤。”包希平回憶道，他家是海陽當地最早從事工廠化養蝦的群體之一，從2005年開始引進正大的蝦苗和飼料，“當時都是大池子，簡易的大棚。這30年我賺的錢都投到這個養殖場了，養殖方式也發生了很大的改變。”

養殖場内景

“海陽一共有3000多個養蝦大棚，近幾年養蝦業進入轉型升級期，特别是環保方面的壓力，大家都在尋找新的發展出路。”在經過一片房地産開發區時，包希平若有所思地說到，一街之隔就是養殖區，這種對優質土地資源的競争，在沿海一帶顯得尤為明顯。

鑒于行業發展的新需求，2016年，在當地已頗有影響力的包希平大膽成立海陽市海康水産養殖專業合作社，合作社以養殖南美白對蝦為主，部分大棚同時開展冬季梭子蟹、日本對蝦、斑節對蝦、口蝦蛄的暫養，通過規範化的管理，養殖合作社的産品遠銷全國各地，包希平的養殖事業也進入了新的階段。

海陽市海康水産養殖專業合作社

海陽市海康水産養殖專業合作社負責人：包希平(中)

據包希平介紹，合作社下設養殖基地、市場營銷部、技術服務部和财務部，于2017年成功認定了無公害農産品，2018年國家“十三五”海洋經濟創新示範項目、生物多肽南美白對蝦綠色示範基地，入社養殖戶已達100多戶，成為當地規模最大的水産養殖合作社之一。

“我們合作社的養殖面積多于66.7公頃，南美白對蝦産量畝産高于8000斤，年産量大于6500噸，利潤3000餘萬元，已初步形成了集生産、銷售、技術培訓服務于一體的農民經濟組織，經過兩年的實踐運作适應了市場經濟發展的需要，增加了市場适應能力和競争力，充分顯示出專業合作社的強大生命力。”包希平認為，合作社最主要的作用是将養殖戶統一起來了，改變了以往分散經營的情況，生産更規範，也提高了養殖戶抵抗市場風險的能力。

目前山東省海水工廠化養殖大部分為流水養殖，易造成局部海域富營養化，引發赤潮等生态災害。今年，包希平的海康水産養殖專業合作社申請下來海水工廠化養殖環保升級改造示範項目，基于國内外先進的養殖尾水處理工藝，建設一套尾水處理系統，升級改造0.667公頃池塘進行淨化處理，改造排水渠道400平，升級改造養殖車間3400平，實現對流水車間尾水的池塘生态化處理，達标後排放。硬化路面，改造加工車間605平，全面提升工廠化水平。項止計劃總投資180萬元。

此外，包希平還計劃升級改造600多平加工車間，形成人員消洗間、緩沖間、原料間、清洗間、調配室、烘烤-殺菌、冷卻、成品包裝和冷凍保存于一體的加工流水線。升級改造後，加工車間功能分區更加合理，生産效率将有效提高，産品生産更加突出。通過該項目的建設，使水産養殖場的生産能力進一步提高，産品科技含量進一步增加，示範場綜合實力進一步增強，科學示範和輻射作用進一步擴大，服務功能進一步齊全，把水産養殖場建成有影響的水産育苗、養殖、加工中心，成為帶動海陽市水産養殖業發展的示範服務基地，使之成為水産養殖業結構調整和現代水産技術推廣示範窗口。

包希平購入的烘烤機

合作社生産的高品質蝦幹

“你看這蝦多漂亮，多紅，是生烤的，沒有任何添加劑，肯定沒有抗生素殘留。”為滿足行業多樣化的經營，包希平打造了“魯T蝦”自主烤品牌，以線上銷售為主，大大豐富了合作社的經營範圍。

“我去過很多養殖場，他們都有能力建場，但并不是有錢就行的，還要用心，很多東西不能照搬。我們的經營宗旨就是踏踏實實做事，堂堂正正做人。上面給我們補貼的錢，我們是真正用到養殖中去的。隻有這樣，才能真正幫助行業發展，這個行業才能繼續發展下去。”包希平最後說到。

【關鍵字】：對蝦大棚養蝦工廠化養殖

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