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白菜魚丸湯簡單做法

生活更新时间:2025-02-24 16:11:47

白菜魚丸湯簡單做法（小白一看就會的宴客菜魚糕魚丸青菜湯）1

自制的魚丸魚Q彈香嫩，魚糕柔軟鮮香，水煮一會兒，魚丸魚糕更加柔軟。起鍋前撒一把蘑菇和青菜，潔白的魚丸魚糕，碧綠的蔬菜，不但養眼，更清鮮可人，連湯水都清鮮不寡淡了 ~

By meggy跳舞的蘋果【豆果美食官方認證達人】

用料

草魚丸 1碗
草魚糕 1塊
口蘑 8顆
油菜 3顆
鹽少許
白胡椒粉 1克

做法步驟

白菜魚丸湯簡單做法（小白一看就會的宴客菜魚糕魚丸青菜湯）2

1、材料準備好：自制魚丸、自制針糕、口蘑、油菜；

白菜魚丸湯簡單做法（小白一看就會的宴客菜魚糕魚丸青菜湯）3

2、魚糕切薄片；

白菜魚丸湯簡單做法（小白一看就會的宴客菜魚糕魚丸青菜湯）4

3、口蘑切薄片；

白菜魚丸湯簡單做法（小白一看就會的宴客菜魚糕魚丸青菜湯）5

4、魚丸魚糕入水中；

白菜魚丸湯簡單做法（小白一看就會的宴客菜魚糕魚丸青菜湯）6

5、中火煮開，使魚丸魚糕體積膨脹，釋放鮮味；

白菜魚丸湯簡單做法（小白一看就會的宴客菜魚糕魚丸青菜湯）7

6、将口蘑片入湯中煮軟；

白菜魚丸湯簡單做法（小白一看就會的宴客菜魚糕魚丸青菜湯）8

7、起鍋前撒鹽、白胡椒粉、油菜，關火，利用餘溫将青菜燙變色。

白菜魚丸湯簡單做法（小白一看就會的宴客菜魚糕魚丸青菜湯）9

8、魚糕魚丸青菜湯，Q彈的魚糕魚丸，搭配碧綠清口的油菜，低脂營養又健康~

小貼士

1. 魚丸魚糕要煮到體積變大，鮮味滲透入湯中，味兒更鮮美； 2. 魚丸魚糕較多，加一點白胡椒粉有提鮮的效果，且口感複合不寡淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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