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酵素功效全解答已收藏

生活更新时间:2024-07-26 07:19:30

酵素是個新鮮名詞，朋友圈一打開，各種賣酵素産品的，賣酵素桶的，自制酵素的撲面而來，他們有個共同的特點就是認為酵素營養價值奇高，可以為人體補充各種益生菌，減肥美容養顔，包治各種疾病。總之，吹得神乎其神，與權健鞋墊比，有過之而無不及。

酵素功效全解答已收藏（專業人士分析酵素到底是什麼成分）1

酵素到底是什麼？

其實就是“酶”，“酵素”是其在日本的說法。酶是一種高效率的生物催化劑，是一種加速細胞活動的物質，他的效率是化學催化劑的幾千倍到幾十萬倍。大多數宣傳中認為這種酶對人體的新陳代謝有着促進作用，它能促進人體的血液循環，同時還能幫助人體進行排毒。這種酶能夠分解血液中的廢物，對人體的心腦血管有着保健的功能。甚至認為酵素還具有消炎祛腫的作用。

酵素功效全解答已收藏（專業人士分析酵素到底是什麼成分）2

然而真的有這些功效嗎？事實上酵素被認為是2018年中國健康界最大的神話，同時也是最大的謊言。很多人對新鮮的名詞總是有特殊的好感，再加上是舶來品，立馬好感倍增，其實酵素隻不過是權健之外的又一個健康騙局。為什麼呢？

酵素功效全解答已收藏（專業人士分析酵素到底是什麼成分）3

1.人體需要的酶隻能由人體自己制造，不可能通過外來補充。服用外來酵素，無論是自制的酵素飲料，還是酵素藥片都毫無意義。因為植物産生的酵素，人體根本不需要。這些知識初中生物課上就講過，人體根本不能吸收外來的酵素。因此，外來酵素在人體内是找不到“工作崗位的”。其次，任何酵素通過口服進入身體，一定要經過胃，在胃裡，酶會被胃液完全分解成了氨基酸及小分子肽，根本來不及被腸道吸收而發揮作用。

酵素功效全解答已收藏（專業人士分析酵素到底是什麼成分）4

2.國内外專家學者多次撰文指出，所謂“酵素飲料”，其實隻是一種發酵後的糖水而已，部分水果發酵後産生一定量的酒精，酵素飲料成分介于醋和酒精之間，并含有大量的糖分。你說這樣的東西能包治百病嗎？能減肥美容嗎？确實有些人說使用了自制酵素水果飲料大便通暢了，胃口好了，其實這個并不奇怪，直接喝酸奶，吃新鮮水果一樣能達到這個效果。而如果本身有糖尿病或者糖耐量異常的人喝多了，很可能引起血糖進一步升高，出現各種并發症。此外，在發酵過程中，産生了酵素，産生有益菌，更産生大量有害菌，特别是制作不細緻，衛生狀況差的的情況下，很容易導緻有害菌爆發。喝了這樣的飲料很可能引起腸炎、腹瀉。

酵素功效全解答已收藏（專業人士分析酵素到底是什麼成分）5

“酵素”聽起來像一個很高大上的名字，其實它就是酶而已，很多酵素産品裡面添加可鎂鹽，這實際上是一種瀉藥，所以變瘦了，大便通暢了，并不是酵素的功勞。而其他的所謂的治療心血管病，癌症的功效更是無從談起。世上無處不是坑，擦亮眼睛吧。

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