淡奶油什麼配方表才是好的-tft每日頭條

淡奶油什麼配方表才是好的

生活更新时间:2025-01-10 23:47:13

你打發淡奶油失敗過嗎？

不怪你，都是天熱惹得禍。

淡奶油什麼配方表才是好的（讓淡奶油更穩定）1

前幾天這篇文章《淡奶油打發後用不完怎麼辦？打發過度怎麼辦？》中提到了，打發淡奶油的過程中，增加穩定性的三個方法。

引用：打發淡奶油的過程中，增加穩定性的三個方法

①、增加油脂含量（加純可可脂白巧克力）

②、增加乳脂含量（加馬斯卡彭奶酪）

③、增加膠質含量（加吉利丁液）】

淡奶油什麼配方表才是好的（讓淡奶油更穩定）2

這幾天陸續有朋友在問，有沒有具體的配方，今天就滿足你們的要求，建議收藏。

淡奶油的熔點約在30度左右，比體溫要低，超過這個溫度就會化，所以淡奶油會有入口即化的口感。在炎熱的夏天，可以通過以下三個配方，來增加它的穩定性。

1. 增加淡奶油中的油脂含量（加純可可脂白巧克力）

淡奶油300克，白巧克力45克

①、白巧克力45克淡奶油45克混合，隔熱水融化，攪勻至無顆粒，放涼備用。

②、将剩下的255克淡奶油倒入第①中的巧克力糊中，打發到需要的狀态即可。

2. 增加淡奶油中的乳脂含量（加馬斯卡彭奶酪）

淡奶油250克，馬斯卡彭/奶油奶酪100克，細砂糖12克

①、馬斯卡彭打發至順滑的狀态

②、加入淡奶油，細砂糖打發，過程中要時不時攪拌一下沉底的奶酪，繼續打發到需要的狀态。

3. 增加淡奶油中的膠質含量（加吉利丁液）

淡奶油300克，吉利丁片3克，細砂糖15克

①、吉利丁片泡冰水軟化

②、丁片濾幹水，取30克淡奶油，混合在一起，隔熱水攪拌融化，呈液态，放涼備用。

③、剩下的淡奶油細砂糖打發到7成發，再倒入第②步的吉利丁液，繼續打發到9成發，就可以了。

淡奶油，可以說是又貴又矯情，對新人朋友來說，比較難伺候，上面的方法隻是增加了它的穩定性，可以更耐高溫，更耐化，但并不是無上限的耐高溫哦，夏天你值得擁有。

你學會了嗎？記得轉發，收藏哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活 classin電腦版怎麼下載
1、打開自帶浏覽器。2、點擊搜索框進入搜索界面。3、輸入classin電腦版并進行搜索。4、找到第一... 2023-07-04
生活桔子的保存方法
1、桔子用保鮮袋紮緊，能保鮮一段時間。用保險袋冷藏，有開始壞的就拿掉可以保鮮很長時間。2、利用蒜或蒜... 2023-07-04
生活說話沉穩技巧
1、成熟穩重的人一定很有禮貌，不會因為一點小糾紛就大罵出口或大打出手，一定會很酷酷的采取正當手段保護... 2023-07-04
生活微信上的拍拍功能怎麼用
1、首先需要用戶打開手機上的微信APP，點擊右下方“我”界面進入後選擇界面中“設置”選項點擊打開。然... 2023-07-04
生活男士微信網名簡單又好聽
1、喜孤.2、孤氿3、隐居.4、書中傳奇。5、雅正身負。6、寒灰映雪-7、風節貫骨。8、老巷枯井9、... 2023-07-04
生活進門玄關擺什麼最合适
1、擺放植物許多人喜歡在家中擺放植物，因為綠色植物與家庭風水有着密切的關系。家中常見到的植物有：萬年... 2023-07-04
生活一般沙發多長
1、單人式。長度：800-950mm，深度：850-900mm；座高：350-420mm；背高：70... 2023-07-04
生活沙田柚挑選技巧
1、看外形。我們在挑選沙田柚的時候可以從外觀來區分。如果沙田柚靠枝頭的那端比較長且尖，那麼這個果子果... 2023-07-04
生活南靖土樓最出名的樓，土樓中的“四大金...
南靖有“土樓王國”稱号，在這裡矗立着成千上萬古堡式建築座它們坐落于小溪旁、田野間，如“地上長出的蘑菇”，似“天上掉下的飛碟”，形成了獨特的自然和人文景觀。在南靖土樓中最出名的土樓是什麼呢？一起來看看吧... 2023-07-04
生活 IPhone能不能後台運行程序啊？
1、按兩下主屏幕按鈕後，出現程序圖标滑動圖标便會出現更多的程序圖标。多任務處理功能并沒有通過犧牲電池... 2023-07-04
生活幾歲開始學寫字
1、建議孩子從三歲就開始練拿筆，在那個時候是啟蒙的最好階段，孩子可以拿不對，也可以寫不成個，但是一定... 2023-07-04
生活茶籽渣怎麼做肥料
1、找一個容器放入茶油渣，環保酵素，水，比例是1:1:10，密封發酵7天就可以用了，可直接使用。如果... 2023-07-04
生活上課防止打瞌睡小妙招
1、上課前提前泡一杯苦丁茶，上課時覺得困意來襲的時候就喝一口，保證立馬清醒。2、準備一盒清涼油，覺得... 2023-07-04
生活什麼時候靜坐最好怎樣靜坐？
1、一天中最好的靜坐時間，是子時和午時。子時是23點到淩晨1點，午時是上午11點到下午1點。2、普通... 2023-07-04
生活送媽媽母親節禮物
1、為母親做一頓豐盛大餐：母親每天除了工作，還需照顧家裡的日常起居。洗衣做飯、家務等等。一年一度的母... 2023-07-04
生活陝西藝術史上的“活皮影”-弦闆腔文化
皮影戲是我國古老而有獨具特色的民間藝術之一，而陝西的皮影戲更是皮影藝術的傑出代表。皮影藝術分為三大類，而陝西的“活皮影”也充分體現了當地的民間特色及習俗。本期的陝西文化為大家帶來陝西的活皮影文化，一起... 2023-07-04
生活長春的曆史文化與傳說，你知多少？
長春是中國曆史文化的重要發祥地其中之一，早在很久很久以前，人們就在長春繁衍生息。雖然長春市的曆史隻有短短的幾百年，但令人想象不到的是，在這片土地上已經承載了有關這個城市大大小小的曆史文化。接下來，跟着... 2023-07-04
生活蘋果樹的養護與管理方法
1、蘋果樹的定植穴一般口徑1米見方，深60—80厘米，底肥與土壤充分混合後回填并用腳踩實。栽植深度與... 2023-07-04
生活 PMQ7聲卡K歌調試教程
1、先打開機器，不放音樂。把音樂的和麥的高音，中音，低音，左右平衡都調到中間位置。麥的混響，延遲，回... 2023-07-04
生活世界著名的旅遊城市：桂林園博園景區介...
“桂林山水甲天下”這是對桂林景色的一個最高的贊美。而坐落于桂林的園博園似乎也是如此。桂林園博園是取得了第二屆園博園的承辦權，主題就是“山水園林，秀甲天下”可以說，桂林園博園的特色就是充分利用旅遊資源，... 2023-07-04
生活鄭成功是哪個朝代的人，鄭成功是太監嗎
廈門是一個有着獨特魅力的城市，在然雖說不上四季如春但也相差無幾，這裡空心清新這裡人民好客，在廈門鼓浪嶼文化中鼓浪嶼有這麼一座偉大的石像，鄭成功他是我們的民族英雄也是抗倭英雄，至于他是不是太監這個問題小... 2023-07-04
生活實力勘察：韓國濟州島幾月份去最好
現在去旅遊成為了當代人民的首選活動，因為在忙碌的生活中久了，就想去放松放松。是的，世界那麼大，大家都想去看看各處的風景。畢竟每個地方都有各自的魅力之在。那麼，來城市文化看看韓國濟州島幾月份去最好呢？問... 2023-07-04
生活美的空調制熱怎麼調
1、首先将空調連通電源。2、按下空調遙控闆上的電源開機鍵。3、就會”滴“的一聲，這時空調在開始運行了... 2023-07-04
生活太原寶貴的遺産之一——晉祠文化
在山西有着有名的晉祠三絕，分别是：周柏唐槐、宋代彩塑、難老泉。這是晉祠的三大寶，同樣也是太原遺留下來的珍貴的遺産。山西有着很多的有名祠堂。那麼，本期太原文化一起來了解一下有名的晉祠文化。位于太原市區西... 2023-07-04
生活 2022年亞運會在杭州哪個地方舉行
1、2022年杭州亞運會在杭州奧體博覽城舉行。2、2022年杭州亞運會，即第19屆亞洲運動會，将于2... 2023-07-04
生活東北風怎麼釣魚
1、按上下風頭選擇性釣魚即可。2、手竿底釣在下風頭（即迎風釣）好。下風頭波浪大含氧多、食物多，上下水... 2023-07-04
生活襯衫縮水怎麼辦
1、純棉襯衫一般會縮水退色。如果廠家在出廠前經過處理可以避免縮水。絕對不褪色是不可能的,如果廠家在出... 2023-07-04
生活生物冰袋多久就不冰了
1、生物冰袋能冰多長時間和使用的保溫箱、冰袋的大小有着直接聯系，一般來說，溫度保持10度以下，冰袋可... 2023-07-04
生活擦牆抹灰的技巧
1、基層清理在牆面抹灰之前，需要将牆面做一個徹底的清潔，讓牆面沒有浮塵以及顆粒狀雜物、油漬、殘留灰漿... 2023-07-04
生活徽派建築特點：三大特點其他地方沒有！
本期徽州文化帶來的是徽派建築特點，徽派古建築以磚、木、石為原料，以木構架為主。梁架多用料碩大，且注重裝飾。其橫梁中部略微拱起，故民間俗稱為“冬瓜梁”……跟随小編來詳細了解了解徽派建築特點吧！徽派建築特... 2023-07-04

tft每日頭條

> 生活

> 淡奶油什麼配方表才是好的

淡奶油什麼配方表才是好的

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注