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芸豆包子的做法

生活 更新时间:2025-02-06 20:09:04

芸豆包子的做法?材料:面粉1斤,豬肉3兩,芸豆1斤,适量鹽,2勺油,生抽3勺,濃縮湯料半個,一根蔥,姜适量,酵母3錢,糖少許,堿面少許,料酒适量,五香粉适量,味精少許,今天小編就來聊一聊關于芸豆包子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

芸豆包子的做法(芸豆包子如何做)1

芸豆包子的做法

材料:面粉1斤,豬肉3兩,芸豆1斤,适量鹽,2勺油,生抽3勺,濃縮湯料半個,一根蔥,姜适量,酵母3錢,糖少許,堿面少許,料酒适量,五香粉适量,味精少許。

做法:豬肉剁餡加上剁碎的蔥姜,在家适量料酒和生抽以及五香粉攪拌濃縮湯料加半碗水煮化,芸豆去絲洗淨放入鍋中煮熟,剁碎,将芸豆餡加入肉餡中,放2勺油,少許鹽和味精,将濃縮湯料徐徐倒入(不要一下子都倒)攪拌好即可。

堿面加半碗水攪拌好後,放入面粉,加水揉成團,在面團中放少許糖揉幾下,在加适量堿面揉幾下(堿面用來調節面團酸堿的,放少許揉幾下面團不發酸即可),将面團靜置15到20分鐘後擀成皮。将肉餡放到皮重做成包子,鍋中水燒開,包子放鍋裡蒸10分鐘即可。

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