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清炖肥腸的做法和配方

生活更新时间:2024-07-20 04:11:26

清炖肥腸的做法和配方?主料：肥腸适量輔料：冬瓜适量、綠豆适量，今天小編就來說說關于清炖肥腸的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清炖肥腸的做法和配方

主料：肥腸适量。

輔料：冬瓜适量、綠豆适量。

配料：生姜适量、食鹽适量。

新鮮肥腸用清水把兩面洗淨

洗淨的肥腸分類，将肥腸頭和肥腸中段放入加鹽的水中煮開，然後在清水洗淨。

将處理好的肥腸頭切斜刀。

煲仔一次性放好水，将切好的肥腸頭放入煲仔中，生姜拍塊放入，調大火，不停打上面的浮沫到湯清。

肥腸五分熟時加洗好的綠豆切好的冬瓜到肥腸耙軟。

調人适量食用鹽盛起。

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