喜溫蔬菜苋菜-tft每日頭條

喜溫蔬菜苋菜

生活更新时间:2024-12-02 12:59:51

大半個月了，第一次出門去玉堂鎮趕場，路遇一叼着葉子煙杆的買菜太婆，一個小小的三輪車，裝着一口袋冬寒菜。突然想起前幾天看汪曾祺的《人間至味》裡的内容，資深吃貨汪老先生用非常欣喜的筆觸介紹了冬苋菜，說到武昌吃飯，餐餐都有一碗綠色的蔬菜湯，一問才知是冬苋菜，再聯系到小時候自己漢代樂府古詩十九首《十五從軍征》中的句子“中庭生旅谷，井上生旅葵。舂谷持作飯，采葵持作羹。羹飯一時熟，不知贻阿誰！”，此處的葵就當是冬苋菜，直到這個時候汪曾祺才把名和實物對上号。當然我不知道汪曾祺到過都江堰沒有，要是他吃過都江堰的用米湯煮的冬苋菜肯定更會贊不絕口。

清代著名植物學家吳其浚《植物名實圖考》認為樂府詩集《十五從軍征》裡面提到的“采葵持作羹”中，葵即是指冬苋菜。可見冬苋菜是我國古代多麼重要又廉價的蔬菜。

冬苋菜學名冬葵，别名：冬苋菜、冬寒菜、葵菜、冬寒（苋）菜（西南、河南），皺葉錦葵（華北經濟植物志要），一年生草本植物。而且好久以來就似乎已經習慣了中國古人把任何一種植物都可以變成

良藥，這不，冬苋菜也是一樣的，不僅可以煮羹湯，煮稀飯，還可以起到解毒清熱、清利濕熱、通利小便的功效，還可以治療咳嗽、喉痛，小便短少或澀痛。想到自己輾轉病榻多日，就是因為感冒引起肺炎，引起咳嗽，于是毫不猶豫地把太婆的冬苋菜全買了，四斤6元錢，外加五小朵形狀不同的蓮花白菜，總共花了11元錢，感覺占了莫大的便宜。當然必須聲明一下，這都是太婆自己要的價格。

喜溫蔬菜苋菜（趕場冬苋菜冬寒菜）1

喜溫蔬菜苋菜（趕場冬苋菜冬寒菜）2

喜溫蔬菜苋菜（趕場冬苋菜冬寒菜）3

喜溫蔬菜苋菜（趕場冬苋菜冬寒菜）4

喜溫蔬菜苋菜（趕場冬苋菜冬寒菜）5

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