東海的季風雨，吹落在江南

化為滋潤的糯稻，黏着幾千年的思念。

一把江南的糯米，

糅合着人、時令、地域和風俗，

入口，是香軟的飯食；

穿腸，是甘醇的酒釀；

會心，是無盡的鄉愁。

用糯米，裹起江南的萬般滋味，

貯藏在心底，連着念茲在茲的牽挂，

蓦然感動着，不知從何處飄來的清香。

——誰最中國

[端午，關于粽子]

粽子漸多，意味着端午近了。

小巧可愛，玲珑剔透，裹挾着一身墨綠色外衣，包含着整個節日的思念。

小時候關于粽子的記憶，都是鄰居鄉裡圍坐一起，包一個接一個的白米粽，卷起幾張纖秀的粽葉，放進一小把浸泡過的糯米，手指娴熟地折幾下，纏幾道，裹出一顆玲珑秀氣的粽子。或加幾顆紅棗，放幾粒葡萄幹或紅豆沙，簡簡單單清清爽爽，沾白糖吃最是舒爽~像這樣的粽子，一口氣三兩個，真的不在話下。

飽滿而色如白玉的糯米，包含着江南的柔情氣質，裹上草木自然的清香。緩緩的，柔柔的，萦繞不去。小時候，咬一口粽子，滿是香糯的幸福，長大之後才知道，那更是一抹化不開的鄉愁。

包粽子的糯米大多是自家種植，每一粒都圓潤飽滿，散開就有一股自然香味，嚼在嘴裡滋味綿長，泡過之後的糯米，身體逐漸柔軟，像極了南方的女性，溫柔細膩，包裹在森綠的粽葉中，精緻而小巧，蒸熟後剝開外衣，露出白白的肚囊，三五個葡萄幹點綴，憨态可掬，白白胖胖，可可愛愛，咬一口糯叽叽~

[色如玉，嬌而俏]

糯米，一種在四季都沒法逃脫的喚醒味蕾的食材。

它就好像孫悟空，有七十二般變化，在不同的時節化身為不同的吃食，今天在粽子中扮演餡料，正月十五就跑到元宵上充當裹皮，清明節更是濃妝豔抹，搖身變成翠色的青團，叫人難辨其本色。

節日的喧嚷一過，糯米又将重回凡塵，獻身于南北的小吃或正餐當中，貢獻其滋味。北方的，有甑糕，棗子蜜豆的加持下，它甜美溫潤，綿密可口。南方的，不勝枚舉，有武漢過早的明星産品——豆皮，鹹鮮，韌勁十足；“山城”的火鍋甜品伴侶，紅糖糍粑也由糯米制作而成，軟糯粘牙，樂趣橫生。

好的糯米，才真真算得上滋味悠長~

[耕兮有機糯米 黑土地的力量]

在我國傳統醫學裡，糯米既是雜糧，也是一味中藥，素有“久食令人身軟，緩人筋也”的描寫。

圓糯米生長在北方，一年隻能收獲一季。而長粒糯米，生長在南方，一年兩季或三季。

南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。而耕兮的有機糯米源自東北遼甯，妥妥的圓糯米，飽滿而小巧，粘性高。

耕兮有機糯米

/ 生态種植 /

采用古法&現代相結合的生态種植方式，施用有機奶牛糞肥代替化肥，采用人工除草和物理除蟲的方式杜絕農藥的使用。稻谷收割之後，陽光晾曬、帶殼儲存、讓每一粒耕兮有機的大米都像水果一樣新鮮。

/ 地域優勢 /

東北遼甯，國際環境水稻種植區，年平均日照2768小時，無霜期最長可達195天。耕層土壤PH值8.0-8.9，土壤中含有大量氯離子，生長出來的粳米直鍊澱粉含量低、韌性強、口感好。

/ 精選品種 /

不同的糯米品種口感和味道都會有差别，經過專家團隊精選的糯米品種會帶來更加香糯的體驗。耕兮有機糯米，新稻近期脫殼，米粒潔白如玉，米香清新，優勢品種，粘性大。

/ 營養價值 /

✔ 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、煙酸澱粉等

✔ 營養豐富，為溫補強壯食品。

✔ 糯米作為中藥炮制的輔料，應用非常廣泛。

适當的吃些糯米有哪些好處？

《本草綱目》：暖脾胃、止虛汗、洩痢、縮小便、收自汗。

1、糯米有助于暖胃補氣

主要是因為糯米中含有豐富的B族維生素，溫暖脾胃，補氣血增強胃功能，且可減少腹脹。

2、糯米有助于緩解脾胃虛寒

緩解反胃，食欲減退，腹瀉和氣虛問題。

3、糯米有助于緩解尿頻和多汗

糯米具有收澀作用明顯，中醫認為糯米止汗的效果較好，經常出現尿頻和虛汗的多吃一點糯米，可緩解這種症狀，有很好的食療效果，既可防病又能強身。

4、糯米有助于補充營養

糯米味甘、性溫，是一種溫和的滋補品，糯米作為中藥炮制的輔料應用是最廣的，以糯米為原料釀的黃酒是炮制中藥的液體輔料。

在南方，糯米化身為形态各異的糕點吃食，柔軟而精緻；

在北方，糯米以其粘稠細膩包容各類點心，豪邁又大氣；

從飯食，到釀酒，糯米在千百年的轉換中孕育新的故事；

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