1、經營成本
首先，比起大多數産品銷售行業，農産品的進購成本偏低，除了一些特色的中高檔産品之外，并不需要投入多少資金即可。其次，農産品的适用面廣、對于店内裝潢沒有多大要求，大大降低了場地選址和裝潢設計的支出費用。
最後，打造農産品品牌的推廣費用與其他行業相當，要想壓縮成本可以通過加盟山客生活等業内優質商家，利用它們的行業知名度和推廣渠道将能效果明顯。至于店面運營所需的人員情況，參照行業普遍薪酬水平及店面的職能分工即可。
2、收益分析
由于農産品本身成本較低，因此通常的銷售價格并不高；但農産品的定位是生活必需品，這一點确保了市場需求的充足。此外，農産品除了受到本身特點的限制外，并沒有明顯的旺季和淡季差異，有效降低了經營風險，這是為數不多的行業才具備的先天優勢。
而若是以特色的高品質農産品為主打賣點，則可以通過着重其産地環境、種植技術、生長條件等進行宣傳推廣，利用買賣雙方的信息差異展開銷售，能夠進一步激發它的利潤空間，收益自然能夠得到明顯的提高。
3、注意事項
由于農産品經營不同于其他百貨類項目，它的使用保質期較短，若是未能及時處理不僅會産生報廢成本，還可能因此影響其他産品的存儲，所以做好每日的庫存盤點、折價銷售、産品展示等操作，對于避免上述情況很有必要。
另外，根據銷售農産品種類特點，應該根據時下的價格情況進行産品展示，需求大、價格較高的應該放在顯眼區域，耐存放和保存的可以放在角落。這樣一來，才能最大程度利用空間布局來實現收益增長。
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