閨蜜開了一家賣燒烤食材的小店，最近因為天氣冷吃宵夜的人多，生意特别好，給她幫忙看了幾天店，送了我一些燒烤的食材，正好家裡有烤箱，在家就可以輕松的做燒烤。以前在外面宵夜攤吃用炭火烤的燒烤，第二天我都會拉肚子，沒少被媽媽唠叨，讓我少去吃外面的燒烤，一點都不衛生，而且炭火烤的燒烤，可能還有緻癌物。
這次在家吃用烤箱烤出來的燒烤，完全沒有任何不良反應，媽媽終于不念叨我了。閨蜜送的原材料，都是提前腌制好的，隻要在解凍後刷上少量的食用油，用烤箱烤熟就可以了，時間上比傳統的炭火燒烤久一點，可是幹淨衛生不少。
這是今天燒烤的食材：骨肉相連 10串，香腸 9根，新奧爾良雞胸肉串 12串，食用油 50克。
1.骨肉相連徹底解凍後，平鋪在烤盤裡，用刷子正反兩面刷一層薄薄的食用油，為了方便清洗烤盤，我在烤盤裡墊了一張錫紙。
2.骨肉相連放入預熱好的烤箱中下層，上下火180度烤20分鐘，中途暫停取出烤盤給骨肉相連翻面繼續烤，每家的烤箱不一樣，溫度和時間根據常用烤箱靈活調整。
3.用小刀給香腸兩邊劃上任意的花紋，這樣烤的時候不會開裂，香腸平鋪在烤盤裡，建議用2個烤盤，在烤第一盤的時候，就可以做第二盤的準備工作。
4.用刷子給香腸兩面都刷上一層薄薄的食用油。
5.香腸放入烤箱中下層，上下火200度烤15分鐘，中途暫停取出烤盤給香腸翻面繼續烤，前面烤過骨肉相連，烤箱不需要再預熱了。每家的烤箱不一樣，溫度和時間根據常用烤箱靈活調整。
6.新奧爾良雞胸肉解凍後竹簽底部包上錫紙，這樣竹簽不會發黑，放入烤過骨肉相連的烤盤裡，底部可以不用刷油，面上刷一層薄薄的油，雞胸肉串比較大，分2盤烤比較合适。
7.新奧爾良雞胸肉串放入烤箱中下層，上下火200度烤25分鐘，中途暫停取出烤盤翻面繼續烤，前面烤過香腸，烤箱不需要再預熱了。每家的烤箱不一樣，溫度和時間根據常用烤箱靈活調整。
骨肉相連和香腸烤出來就被我家先生和小龍寶嘗鮮了，建議烤好瀝一下油再吃，我家先生說烤箱烤的燒烤肉質要比炭火烤的嫩，吃起來沒有煙熏味。小龍寶吃的很開心。2個烤盤交替使用，這樣可以在烤的時候做另一盤的準備工作，後面一盤的燒烤接觸錫紙的一面可以不用刷油。贈人玫瑰，手留餘香，如果您有關于燒烤的其他做法，歡迎給龍寶留言，一起讨論；如果您喜歡我的這篇燒烤大狂歡的做法，請收藏，轉發，您的關注對龍寶很重要。
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