在炎熱的夏天吃碗涼面，再加上黃瓜，豆芽，一定非常爽口。但是有消息傳出，豆芽現在可不敢随便吃了！這是為什麼呢？！

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太黑心了！

有毒的豆芽，居然還送往學校了！！！

提醒：常吃問題豆芽容易患癌症

記者從警方了解到，國家質量監督檢驗檢疫總局在2011年就發布了《關于食品添加劑對羟基苯甲酸丙酯等33種産品監管工作的公告》。明确指出，包括6-苄基腺嘌呤等33種産品，食品生産企業禁止使用。

如果長期食用添加了6-苄基腺嘌呤的食品，對生理機能和内分泌系統都會造成損害，并面臨緻癌、緻畸形等危險。

從外觀上看，兩種豆芽粗細程度差别很大，除此之外，最明顯的差别還體現在豆芽的根部。

比較粗的這種豆芽根短，特别脆，一彎就斷，而細的有根的豆芽韌性比較好。

記着在加工廠的老闆那裡也證實了，兩種豆芽的不同的确是因為加了藥而産生的。

輕松識别問題豆芽

在選購豆芽時，可采用“聞、看、掐”的方法進行挑選。

看

看豆芽形狀：

1、不要選擇個頭粗壯的豆芽。

2、自然培育的豆芽菜，根須發育良好，無爛根、爛尖現象，芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白。

3、用化學制劑加工的豆芽則顔色灰白，往往隻有一根主根，而且很直、很粗、很脆，一掰就斷。

4、在正常光線下，看其在較短時間内是否會變綠，變綠的就是好豆芽。

掐

把豆芽掐開看水分：

1、豆芽稈的斷面無水分冒出的是自然培育的豆芽

2、有水分冒出的則是有害豆芽。

3、将豆芽買回家後，最好用鹽水浸泡半個小時，以消除有害物質。

聞

聞豆芽上的氣味：

1、健康的豆芽聞起來氣味清爽

2、而使用化學制劑加工的豆芽則有股不正常的怪味。

3、如果豆芽大量使用了增白劑、“保鮮粉”等硫制劑，二氧化硫一定會超标。

4、拿一小把豆芽用開水燙一下，用鼻子聞一聞，如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫制劑，不可食用。

豆芽營養又美味，可你是不是也和我一樣，被那些毒豆芽弄得都不敢下手買了？沒事，小壟君介紹一個在家發豆芽的方法！

1、準備一個可樂瓶、一把綠豆，準備開始吧

2、可樂瓶底戳些小洞（綠豆不會掉出來的尺寸），剪掉上端。

3、綠豆用水泡 8個小時（一般泡一夜正好），泡完的綠豆膨脹冒出小小的白點。

4、把泡好的綠豆都放進瓶裡，綠豆上面壓一塊濕布（這樣綠豆芽才不會瘦瘦滴），怕漏水的話，下面可以放個小碟子。

5、蓋上黑色袋子放在陰涼的地方（因為豆芽見光後，頭部會變成紅， 也會有苦味），早晚澆一次水，要澆到透哦！

6、第1天澆水，有木有長大一點?

7、第2天澆水，澆水再澆水

8、第3天澆水，有看見一根豆芽想偷偷鑽出來嗎？

9、第4天，輕輕地把豆芽倒在水盆裡清洗一下，炒一炒就可以吃啦！

這個辦法還可發黃豆、黑豆、紅豆、花生芽，時間略長一些就行。快告訴身邊的人，一起試試吧！！

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