适合人工種植的野菜有哪些?苜蓿：苜蓿在我國的分布範圍是非常廣的，原本苜蓿是一種給豬食用的草料并且由于苜蓿的生長能力強，産量高，品質優質，因此很多畜禽都非常喜歡吃，有了“牧草之王”的稱号不過近幾年來有專家對苜蓿的研究發現，苜蓿含有非常豐富的粗蛋白、碳水物及各種維生素，人類食用對人體的健康是非常好的而且苜蓿還有着安中和胃、利尿消腫等功效，其食用藥用價值都是非常高的因此苜蓿是比較适合人工種植的野菜之一，也有一定的利潤空間，下面我們就來說一說關于适合人工種植的野菜有哪些?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
苜蓿：苜蓿在我國的分布範圍是非常廣的，原本苜蓿是一種給豬食用的草料。并且由于苜蓿的生長能力強，産量高，品質優質，因此很多畜禽都非常喜歡吃，有了“牧草之王”的稱号。不過近幾年來有專家對苜蓿的研究發現，苜蓿含有非常豐富的粗蛋白、碳水物及各種維生素，人類食用對人體的健康是非常好的。而且苜蓿還有着安中和胃、利尿消腫等功效，其食用藥用價值都是非常高的。因此苜蓿是比較适合人工種植的野菜之一，也有一定的利潤空間。
柳蒿芽：柳蒿芽有着極強的抗低溫能力，并且還有一定的抗旱性，種植起來非常簡單。柳蒿芽的口感非常獨特，柔滑爽嫩，并且還含有豐富的營養物質，例如胡蘿蔔素、維生素及各種微量元素等。其含量都遠遠超過普通蔬菜，柳蒿芽還有着解毒消炎、下氣通絡等各種藥效作用。
水芹菜：水芹菜又叫做水芹，是一種多年生的水生草本植物，主要分布在我國各個農田附近。水芹菜的生長能力極強，并且其抗病能力也非常強，種植期間幾乎可不用做病蟲害防治工作。是一種典型的無公害蔬菜，水芹菜含有豐富的維生素、微量元素等營養物質。除了冬季之外，其餘季節都可種植，并且水芹菜的産量高，雖然市場價格不高，但是市場需求大。非常适合人工種植，有着較好的種植前景。
薇菜:薇菜也是我國一種廣泛分布的野菜，是我國以前很多人為了充饑而最長選擇的野菜之一。其實薇菜含有非常豐富的蛋白質以及各種微量元素等，有着抗癌、減肥等功效。還能夠抑制流感等傳染病，其主要的食用部位為葉莖，将其用熱水焯過後可曬成幹菜或者腌制。
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