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導語：吃海鮮也要講究“時令”，老漁民不會告訴你的海鮮日曆，請收好！

朋友們都知道，蔬菜都是有季節性的，也就是我們說的時令，基本上隻有某個季節能吃到，不過随着現在人工技術越來越發達，很多不當季的蔬菜我們也能吃到，但是這種和當季的原生蔬菜中營養成分和各方面都沒法比。海鮮也是一樣，不懂的朋友肯定會問，海鮮也有季節性？其實海鮮和蔬菜一樣都是有季節性的，比如某個季節的某種海鮮會特别肥美，适合我們食用，如果錯過這個季節不僅肉質不厚實口感也沒那麼好，那麼我們去購買就很不劃算了。今天把這個老漁民不會告訴你的海鮮日曆分享給朋友們，堅決不踩坑，大家一起來看看吧！

春季（3月-5月）

1.皮皮蝦：皮皮蝦是我們生活中常見的海鮮，但是價格比較昂貴。皮皮蝦是最适合春季食用的，因為春季的皮皮蝦肉質最為肥美鮮嫩，還有蝦膏，此時食用最為合适，不管是清蒸還是煸炒都非常好好吃。

2.青口貝：青口貝算是比較便宜的海鮮了，雖然才幾塊錢一斤，但是營養豐富味道很好，尤其是春季的青口肉質最為鮮嫩，不管是清蒸、紅燒都好吃，我們在選購的時候盡量選擇個頭比較大的。

3.海腸：海腸由于長的很像一個大肉蟲，不少朋友都比較抗拒，其實海腸的味道很好，而且營養豐富，體内蛋白質、鈣質、維生素的種類非常多，體内無刺，味道鮮嫩，非常适合老人和小孩食用，多吃還能健腦益智。尤其是春季的海腸味道最為鮮美，購買時最好選擇蠕動比較頻繁的說明比較新鮮活力充足。

夏季（6月-8月）

1.花蛤：花蛤屬于蛤蜊的一種，背上有花紋，很好辨認。花蛤的價錢比較便宜，幾塊錢一斤，一般都是用來爆炒味道非常鮮嫩，因為天氣暖和的時候花蛤的生長速度更快，這時候的花蛤肉質會更肥厚鮮美，所以花蛤最适合在夏季吃。我們購買的時候應該挑選貝殼半開的花蛤，這樣的花蛤是比較新鮮的。

2.鮑魚：鮑魚的價格是比較貴的，所以我們購買更應該注意時機，鮑魚在夏季吃是最合适的，因為夏季的鮑魚肉質比較緊實，吃着比較嫩脆，而過了這個季節的鮑魚肉質就比較老了。

3.扇貝：雖然現在市面上有很多幹制的貝類産品，但是還是新鮮的味道更好，新鮮扇貝在夏季吃是最合适的，味道特别鮮美。

秋季（9月-11月）

1.螃蟹：螃蟹應該很多朋友都知道秋季是最肥的，因為螃蟹在中秋時節前後會開始在體内積聚脂肪準備過冬禦寒，這個脂肪也就是我們常說的蟹膏，蟹膏吃起來非常鮮美，千萬别錯過了。螃蟹中還含有大量的蛋白質、維生素和各種微量元素，營養非常豐富。

2.大蝦：大蝦價格适中味道鮮美，其實是我們一年四季都常吃的水産，但是最适合大蝦食用的季節是秋季，這個季節的大蝦肉質個頭更大，肉質更肥美，個頭越大的蝦營養價值越高，蝦肉也很多，不管是油焖還是煲湯都非常香。

冬季（12月-2月）

1.帶魚：帶魚我們一般常見的都是冰凍的，但是最好還是購買冬季前後凍的帶魚，這個時候的帶魚營養價值比較高，帶魚中富含豐富的蛋白質、鈣質、維生素以及各種營養成分，多吃能暖胃，非常适合冬季，而且帶魚就隻有一根主刺無小刺，非常适合老人和小孩吃。

2.生蚝：入冬後是生蚝最為肥美的季節，這個時候食用生蚝，肉質肥厚鮮嫩多汁。常吃生蚝能提高人體自身的免疫力，促進新陳代謝，營養物質也非常豐富。

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