tft每日頭條

 > 生活

 > 哪種腐竹最不能買

哪種腐竹最不能買

生活 更新时间:2024-09-04 11:52:39

買腐竹一定要會挑,遇見這三種腐竹,記得千萬不能要!

腐竹又叫腐皮,是一種傳統食材,而且做法豐富,可葷可素,可炒可拌,既可做菜,比如芹菜拌腐竹,腐竹炒肉等;還可煲湯,比如生菜腐竹湯。因其做法簡單,好吃又方便,而且營養豐富,很多朋友都喜歡吃。

哪種腐竹最不能買(買腐竹一定要會挑)1

既然喜歡吃,肯定少不了購買食材。那大家知道應該如何挑選品質好的腐竹嗎?不知道的朋友一起來看看吧!

第一,要看腐竹的色澤。

哪種腐竹最不能買(買腐竹一定要會挑)2

腐竹是以大豆為原料制成的,因而其繼承了大豆的顔色,即淡黃色。隻有新鮮腐竹才會是淡黃色,而且表面有光澤。時間長的老腐竹通常會因為受潮吸水導緻顔色會加深,所以深顔色的腐竹記得不要選購。

第二,看腐竹的外觀,質感。

哪種腐竹最不能買(買腐竹一定要會挑)3

由于腐竹通常是皺巴巴的形狀,所以我們挑選時應适當掰開褶皺的地方,查看是否有藍黑色小點,如果有小黑點,通常說明腐竹放置時間過長,已有地方發黴。所以有黑點的腐竹記得不要選購。

另外挑選時可以拿起一根腐竹兩邊對折,看是不是容易掰斷,如果很容易掰斷,且聲音幹脆,則說明腐竹很脆,沒有受潮;反之,在掰斷後可看裡面是否有蛀蟲,有蛀蟲的話就别買了。

第三,通過嗅覺識别腐竹的好壞。

哪種腐竹最不能買(買腐竹一定要會挑)4

一般優質的腐竹放到鼻子旁,會有一股淡淡的豆香味,沒有其它任何添加劑的味道。如果有苦味,黴味,或者其他化學添加的味道,就要謹慎購買了。

如果大家平常買腐竹,一定要參考以上原則選購。遇到上文提到的劣質腐竹,記得不要輕易購買。大家如果還有别的挑選技巧,歡迎讨論分享!

注:部分圖片來自網絡,如有版權問題,請聯系删除!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved