杏仁果醬餅幹制作材料?主料：低筋面粉80克、淡奶油15克、蛋清15克、藍莓果醬2湯匙，接下來我們就來聊聊關于杏仁果醬餅幹制作材料?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料：低筋面粉80克、淡奶油15克、蛋清15克、藍莓果醬2湯匙。
輔料：杏仁碎30克、糖粉20克、黃油50克。
黃油室溫軟化，然後加入糖粉。
用電動打蛋器打發至膨松稍發白。
分二次加入室溫下的淡奶油，加一次攪拌均勻後再加下一次；
篩入低筋面粉。
切拌均勻至沒有幹粉。
取一小塊搓成小劑子，表面沾滿蛋白液。
再裹上杏仁碎片。
擺放烤盤上，用筷子紮個小眼。
分别擠上藍莓果醬。
烤箱選擇餅幹/蛋撻功能170度；預熱後放入中層烘烤15分鐘。
烘烤結束再等10分鐘才拿出來。
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