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杏仁果醬餅幹制作材料

生活 更新时间:2024-06-13 10:01:00

杏仁果醬餅幹制作材料?主料:低筋面粉80克、淡奶油15克、蛋清15克、藍莓果醬2湯匙,接下來我們就來聊聊關于杏仁果醬餅幹制作材料?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

杏仁果醬餅幹制作材料(杏仁果醬餅幹制作方法和材料簡述)1

杏仁果醬餅幹制作材料

主料:低筋面粉80克、淡奶油15克、蛋清15克、藍莓果醬2湯匙。

輔料:杏仁碎30克、糖粉20克、黃油50克。

黃油室溫軟化,然後加入糖粉。

用電動打蛋器打發至膨松稍發白。

分二次加入室溫下的淡奶油,加一次攪拌均勻後再加下一次;

篩入低筋面粉。

切拌均勻至沒有幹粉。

取一小塊搓成小劑子,表面沾滿蛋白液。

再裹上杏仁碎片。

擺放烤盤上,用筷子紮個小眼。

分别擠上藍莓果醬。

烤箱選擇餅幹/蛋撻功能170度;預熱後放入中層烘烤15分鐘。

烘烤結束再等10分鐘才拿出來。

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