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怎麼用黃天鵝雞蛋做溏心蛋

生活 更新时间:2024-11-21 00:29:34

怎麼用黃天鵝雞蛋做溏心蛋(今晚花10分鐘做好醬漬溏心雞蛋)1

有沒有像我一樣每天早晨都要是水煮蛋的朋友,天天吃是不是有點吃膩了?那就換個方法吃雞蛋吧,煮個溏心蛋,再做個醬汁泡到入味,真是無敵美味了。

By 貝爾烘焙 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 生食雞蛋 六個
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 味達美 适量
  • 糖 适量
  • 醋 适量
  • 小米椒(沒有可不放) 少許
  • 洋蔥 少許

做法步驟

怎麼用黃天鵝雞蛋做溏心蛋(今晚花10分鐘做好醬漬溏心雞蛋)2

1、先煮一鍋開水把雞蛋放進去。

怎麼用黃天鵝雞蛋做溏心蛋(今晚花10分鐘做好醬漬溏心雞蛋)3

2、電陶爐關中火。

怎麼用黃天鵝雞蛋做溏心蛋(今晚花10分鐘做好醬漬溏心雞蛋)4

3、再煮六分鐘(這個時間正好是溏心)。到時間後馬上撈出放到冰水中。

怎麼用黃天鵝雞蛋做溏心蛋(今晚花10分鐘做好醬漬溏心雞蛋)5

4、然後去一個醬汁,一碗純清水加入生抽,老抽,糖,味達美,糖和醋按自己的口味調好。然後放少許小米椒和洋蔥。

怎麼用黃天鵝雞蛋做溏心蛋(今晚花10分鐘做好醬漬溏心雞蛋)6

5、把冰後的雞蛋剝皮後泡到醬汁中,冷藏一晚。

怎麼用黃天鵝雞蛋做溏心蛋(今晚花10分鐘做好醬漬溏心雞蛋)7

6、然後就可以開動喽。

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