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莊子的飲食文化思想

生活 更新时间:2024-09-29 14:56:43

莊子的飲食文化思想(如何理解安平泰)1

如何理解“安平泰、為無為、事無事、味無味”?

《道德經》老子這裡說的“安平泰”三個字各有側重。“安”側重表達安定、安居、安甯;“平”側重表達平定、平靜、平衡;“泰”側重表達泰然、通泰、康泰。“安平泰”就是人與天地萬物之間安甯、平衡、泰然,無處不呈現祥和的整體性和諧狀态,就是人類安居樂業、身心合一、精神充實、幸福快樂;就是社會安定祥和、國泰民安、風調雨順、繁榮昌盛。

莊子的飲食文化思想(如何理解安平泰)2

“為無為”就是要“道法自然”。無為者不強所作為也,無為還偏要去為,怎麼為?就是要“無為而無不為”,就是要順天理,合人情,不強做,不妄為,做力所能及的事。

“事無事”就是要“清靜自正”。一個人看起來沒有做什麼事情,可是一切事情無形中都做好了。這是真正有道之人,真正第一流的人才方能掌握的做事方法。

莊子的飲食文化思想(如何理解安平泰)3

“味無味”就是要“恬淡為上”。世界上真正好的味道,就是沒有味道的味道,沒有味道是什麼味道?就是真味,就是食材食品自身的本來的味道,如今許多人做了美食的奴隸,吃香的喝辣的,追求厚味和強刺激,結果把味覺系統都吃錯亂了,不知道粗茶淡飯更香甜的道理。

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