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蝦仁的簡單做法

生活更新时间:2025-01-11 22:48:10

蝦仁的簡單做法?食材：蝦仁适量，油适量，鹽适量，蔥姜蒜适量，郫縣豆瓣醬适量，辣椒适量，花椒适量，下面我們就來說一說關于蝦仁的簡單做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蝦仁的簡單做法

食材：蝦仁适量，油适量，鹽适量，蔥姜蒜适量，郫縣豆瓣醬适量，辣椒适量，花椒适量。

冷凍蝦仁解凍，去除蝦線，清洗幹淨，瀝淨水分。

蝦仁加入适量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、澱粉和蛋清，抓勻腌漬15分鐘。

準備好調料，大蒜拍碎切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。

鍋中放入适量的油，小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。

加入一勺的郫縣豆瓣醬，繼續小火炒出紅油。

轉成大火，倒入蝦仁翻炒，蝦仁變白，即可出鍋裝盤。

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