大藍色小龍蝦-tft每日頭條

大藍色小龍蝦

生活更新时间:2025-03-03 17:26:18

自然界中五彩缤紛，什麼顔色都是有的，但是在食物中，顔色最少見的就是藍色，

基本上除了藍莓這種水果，你看不到别的了。

大藍色小龍蝦（藍色小龍蝦走入尋常百姓家）1

對于動物而言，大部分動物的血液都是含有血紅蛋白的，因此肉的顔色通常都會偏紅，

而不會是别的顔色，這個很好理解吧？但世界上就有一種動物，從頭到尾都呈現出極其美豔、極具夢幻的寶藍色。

它們是藍龍蝦。

大藍色小龍蝦（藍色小龍蝦走入尋常百姓家）2

藍龍蝦分布在歐洲海岸和英國海岸，據說是由于基因突變導緻的，平均 200 萬隻龍蝦中才會産生 1 隻藍龍蝦，是非常珍貴稀有的品種。

大藍色小龍蝦（藍色小龍蝦走入尋常百姓家）3

同為龍蝦，藍龍蝦相當低調，不像波士頓龍蝦、澳洲龍蝦，那麼為人熟知，

但身價卻是，波士頓龍蝦、澳洲龍蝦的 4-5 倍，絕對是龍蝦中的貴族，

不過，哈爾濱市農科院培育的新品種，可能讓藍色龍蝦走入尋常百姓家。

大藍色小龍蝦（藍色小龍蝦走入尋常百姓家）4

近日，澳洲淡水小龍蝦，人工繁育項目取得成功，這種小龍蝦，不同于我們常見的紅色小龍蝦，其體色為藍色，個頭兒更大，今後可實現規模養殖。

大藍色小龍蝦（藍色小龍蝦走入尋常百姓家）5

澳洲淡水小龍蝦又稱紅螯螯蝦，原産于澳洲北部的熱帶地區，生長期 6 至 9 個月，

這種小龍蝦可食用率高，腹部肉多，比普通小龍蝦重。

大藍色小龍蝦（藍色小龍蝦走入尋常百姓家）6

當前水産市場中的普通紅色小龍蝦，主流規格為每隻二三十克，最大規格的不過 45 克，

目前的市場價格是每斤 "35 至 45 元 "，而澳洲淡水小龍蝦每隻 80 克至 90 克，最大可到 200 克，市場價每斤六七十元。

大藍色小龍蝦（藍色小龍蝦走入尋常百姓家）7

藍色小龍蝦能吃嗎好吃嗎？吃貨們一定很關心這個，其實這種龍蝦呈現藍色，是因為基因變異，産生過量的某種蛋白質，這種蛋白質會，形成藍色化合物蝦青蛋白，從而使其外殼呈現亮藍色，藍色龍蝦可安全食用，而且你要知道，烹調會破壞這種蛋白質，煮熟的藍色小龍蝦和它的表親，沒什麼區别！

大藍色小龍蝦（藍色小龍蝦走入尋常百姓家）8

來源：武漢晚報

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