月餅的家常做法?将蛋黃裹一層白酒放燒箱180度烤5-8分鐘去腥,下面我們就來聊聊關于月餅的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
月餅的家常做法
将蛋黃裹一層白酒放燒箱180度烤5-8分鐘去腥。
植物油,枧水,轉化糖漿,面粉過篩倒入碗中攪拌均勻揉搓成面團,靜置1小時左右備用。
把面團揉成20個,将準備好的蛋黃和紅豆沙餡包入面團中,用月餅模具壓成形。
将壓成型的月餅刷一層雞蛋液後放入燒箱180度燒5分鐘定型。
這樣好吃的月餅就制作好。
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