近期以來，外國等地相繼發生大規模蝗災，并有新聞稱，根據推測，将有“飛蝗進入我國境内”，但是衆多網友似乎對此并不擔心，甚至很多人都已經拿出碗筷，準備來赴一次盛大的“蝗蟲宴”了，聲稱“隻要蝗蟲敢飛來，定然令其有去無回”。此時問題來了，光是靠着中國的“吃貨”們，真的能消滅蝗災嗎？吃蝗蟲又必須要注意哪些問題？如果您想知道，就讓小編來為您揭秘：

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我國是著名的農業大國，在幾千年的辛勤勞作中，古代先民們已經建立了一套先進的耕種經驗，并将農耕文化推上了世界農業文明的頂峰。限于生産力及科學技術的限制，古人種植莊稼時，必須要“靠天吃飯”，除了要應付洪災與旱災之外，更要面對可怕的蝗災。

我國是蝗災高發國，從古至今的統治者，無不将治蝗工作列為頭等大事，一旦某地發生蝗災，則必然會全力以赴消滅蝗蟲。古語曰“飛蝗過境，赤地千裡”，這句話并沒有一點誇張的成分，蝗蟲群基本可以吃掉所有看到的綠色植物，導緻農民一整年辛苦種植的莊稼顆粒無收。為了能夠徹底消滅蝗害，古人采取了多種方式進行捕殺。

第一種捕殺方式為人工捕殺，利用手工制作的蟲網或漁網，能夠快速有效地捕捉到大批蝗蟲，不過其缺點是覆蓋面小，且浪費大量人力資源。

第二種捕殺方式為焚燒捕殺，其主要方式為聚攏柴火點燃後，利用蝗蟲的趨光性令其自投火海，不過該方法同樣也有效率過低的限制，一旦擴大火焰的面積，就很有可能造成火災，造成更加不可挽回的損失。

第三種方法為活埋捕殺法，該方法也是古人發明的最有效的方法之一，采用挖掘深坑的辦法，将蝗蟲驅趕至坑内掩埋，繼而可以取得不錯的效果。

此時不少讀者都會提出一個疑問，既然古代蝗蟲泛濫時難以被徹底消滅，且各種莊稼都被毀壞殆盡，那麼為何饑民們不将蝗蟲吃掉填飽肚子呢？其實這個問題很多人都想過，按照正常情況來說，蝗蟲作為一種蛋白質相對豐富的昆蟲，是完全可以作為食物的，但是食用蝗蟲也同樣具備一些風險，甚至還有可能危及生命。這又是怎麼回事呢？蝗蟲為何會對人體健康有害？我們不妨看看近些年來的一起案例。

2014年2月的一天，杭州市中醫院急診科接待了一位急需搶救的病人，該病人今年30歲，是一位體态較為健碩的男士，而此時的他卻全身水腫，大部分體表皮膚上都出現了紅色疹子，他還含含糊糊地告訴醫生，自己全身發冷，呼吸困難，眼睛前是一片黑暗。

據測量儀顯示結果表明，病人的心率達到了每分鐘120次，血壓則降到了80/40㎜Hg，屬于極度危險的生命體征。值得慶幸的是，經過醫生的全力搶救，病人的生命最終得到了挽救，病人為何生命垂危，原因是他曾吃過一盤“飛黃騰達”，也就是油炸蝗蟲。

據醫生稱，該病人屬于過敏性體質，發病的原因正是源于蝗蟲體内的異性蛋白，大多數人對于異性蛋白不會産生過敏反應，但是一些特殊的人群卻對此非常敏感，一旦大量食用，就很有可能緻命。

說到這裡，不少讀者懸着的心終于放了下來，畢竟自己不是過敏體質，食用蝗蟲肯定無任何大礙，如果蝗蟲群入侵我國，自己憑借一張嘴，就能為消滅“蝗軍”作出應有的貢獻。不過您可别高興的太早，小編告訴您，此次蝗蟲群内的蝗蟲千萬不能吃！不能食用的原因很簡單，問題并不在于單純意義上的異性蛋白過敏，而是因為蝗蟲體内有劇毒。

昆蟲專家們通過近期對蝗蟲的細緻的研究，在對比蝗蟲的卵、若蟲、以及成蟲狀态時，他們驚奇地發現，在成蟲體内富含大量的突變基因，該基因的功能可以将苯丙氨酸轉化為苯乙腈類物質。此類物質的化學性質非常不穩定，一旦蝗蟲遭遇到危險，就會在體内将其水解為劇毒氫氰酸，平日我們捉到蝗蟲時，它們都會從口内吐出帶有強烈刺激性氣味的黑褐色汁液，其中就包含氫氰酸物質。

值得一提的是，專家還重點地指出，此前我們所食用的蝗蟲，大多都屬于若蟲階段，并且養殖密度并不大。可是一旦蝗災發生，飛蝗的平均密度就會越來越大，以至于蝗蟲在飛行時會相互碰撞，繼而刺激它們開啟“防禦模式”，在體内一直分泌氫氰酸，如此一來，它們體内的毒物儲備量真的有可能緻命。

正因如此，生物學家們并不提倡用“吃”的方式消滅蝗蟲，想要徹底消除蝗蟲災害，還是需要科學的整饬與防治，而人吃蝗蟲，從來都不是“滅蝗”最佳的選項。

文瀾海潤工作室主編文秀才，本文撰寫：特約曆史撰稿人：常山趙子蟲

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